グレープフルーツジャムは、本来のほろ苦い味と柑橘類の爽快な香りだけでなく、その美しい外観も特徴です。 このおやつは朝食に最適で、どんなアイスクリームともよく合います。
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あなたが必要になります
- -皮をむいた赤いグレープフルーツ1 kg;
- -水700 ml;
- -グラニュー糖1.5 kg;
- -バニラポッド;
- -大さじ1 ケシの実のスプーン。
取扱説明書
1
グレープフルーツの皮をむいてスライスします。 鍋で、3リットルの水を沸騰させ、そこにグレープフルーツを浸します。 3分後、スライスを削除し、沸騰した冷たい水を注ぐ。
2
柑橘類のスライスを乾かし、つまようじまたはフォークでそれらにいくつかの穴を開けます。 深い皿に入れて、グラニュー糖500 gを注ぎます。 室温で1日浸します。
3
割り当てられた時間の後、割り当てられたジュースをジャーに流し込み、冷蔵庫に保管します。 次に、水700 mlとグラニュー糖800 gを混合してシロップを準備します。
4
調理したシロップにグレープフルーツを注ぎます。 2時間後、弱火でジャムを沸騰させ、定期的に泡を取り除きます。 残りの砂糖、ケシの実、バニラビーンズを、終了の10分前に加えます。
5
完成したジャムを土手に注ぎ、ひねってラップします。 完全に冷却したら、暗くて涼しい場所に置きます。