ボルシチはこれまでもこれまでも、そして最も愛されているロシアのスープでもあります。 ボルシチには何千もの料理の選択肢があり、各料理人には独自の秘密があります。 ボルシチは特別な注意を必要とするスープです。もちろん、愛します。急いで調理することはできません。 あなたがこのスープであなたの愛する人を喜ばせたいなら、良い気分で始めてください。
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あなたが必要になります
- -1 kgの豚骨と果肉
- -ニンジン1個
- -玉ねぎ1個
- -小さなビートルート
- -2個 ピーマン
- -キャベツ100 g
- -2個 じゃがいも
- -ニンニク1片
- -大さじ2 大さじトマトペースト
- -トマト150 g
- -塩、こしょう
- -植物油
- -緑
- dump子の場合：
- ブイヨン-60g
- -10 gバター
- -小麦粉50 g
- -卵1個
- -ベイリーフ
- -塩、コショウ
取扱説明書
1
肉と骨をゆでます。 準備した肉をスープから取り出し、骨から分離し、細かく切ります。 スープに戻します。
2
タマネギをニンジンで洗って皮をむき、すりおろす。 すりおろしたビートを加えて植物油で炒める。 その後、ピーマンから種を取り除き、すすぎ、刻みます。 ソテーに胡pepperを加える。
3
スプーン2〜3杯のトマトペーストと皮をむいたトマトをフライパンで野菜に添えます。 5〜7分間消して、火から下ろします。
4
得られたソテーをボルシチに下げます。 刻んだジャガイモをスープに加えます。 キャベツをみじん切りにしてスープに加え、約7分間調理し、最後にニンニクのみじん切りをスープに振りかけます。
5
dump子の場合は、ベイリーフでスープに油を加え、約5分間沸騰させます。 シートを取り出し、小麦粉をふるいにかけ、2分間火をつけたまま、取り出します。 卵と塩とこしょうを加え、生地をこねる。 スプーンでdump子を作り、沸騰したお湯で約10分間oilでます。
役立つアドバイス
Du子はスープの各サービングに個別に追加するのが最適です。 サービングするとき、新鮮なハーブをボルシチを振りかけなさい。