まだ料理の経験がほとんどない愛人は、キュウリを軽い夏のサラダとのみ関連付けます。 実際、この野菜を使用すると、ボリュームたっぷりのスナックを調理できます。 さらに、キュウリはそれらの中で主な成分だけでなく、新鮮さのヒントとしても作用します。
レシピを選ぶ
ホステスが心のこもったサラダを作りたい場合、原則として、そこに肉を追加します。 キュウリとスナックを調理するとき、同じ原理が機能します。 ゆで鶏の胸肉は、この野菜と調和して組み合わされています。 もちろん、この鳥の肉はそれ自体かなり乾燥していますが、新鮮なキュウリと並んで非常においしいサラダが得られます。 主なものは、適切なドレッシングと関連する材料を選択することです。
新鮮なキュウリのボリュームのあるスナックを準備するには、次の製品が必要です。
-鶏のささみ1個;
-5つの新鮮な中型きゅうり;
-唐辛子1ポッド;
-生卵1個;
-ネギの3-4羽;
-ニンニクの2クローブ;
-小さじ2 グラニュー糖;
-小さじ1 醤油;
-小さじ1 植物油;
-酢の数滴;
-小さじ半分 マスタード;
-ゴマ30 g。
新鮮なキュウリのサラダの準備を始める前に、鶏肉をbでる必要があります。 これを行うには、家禽肉をすすぎ、鍋に水を入れて火にかけます。 鶏肉は、一般に、肉が柔らかくなるまで20〜30分間調理します。
フィレが沸騰したら、スープから取り出し、少し乾燥させ、冷却し、細いストリップに切り、深いボウルに入れる必要があります。 調理する前に、流水でキュウリを洗う必要があります。 2つの部分にカットし、それぞれを小さな半円に切り、ボウルに入れて鶏肉に入れます。 ネギをすすぎ、できるだけ細かく刻みます。
サラダには、揚げゴマを購入することをお勧めします。 生の場合は、自分で準備し、乾いたフライパンに2〜3分間置いて、燃えないように絶えず攪拌することができます。
これで、ドレッシングの準備を開始できます。 それがサラダのメインの「ハイライト」になること。 深皿では、植物油を注ぐ必要があります。ヒマワリ、醤油、数滴の酢を選択し、マスタードを追加することをお勧めします。 すべてを徹底的に混ぜます。 得られたソースにゴマを注ぐ。
秘伝のために、ニンニクをドレッシングに追加する必要があります。 これを行うには、2つのクローブをきれいにし、プレス機を通過させ、混合物でプレートに追加します。 もう一度混ぜ、塩を味わう。
ドレッシングの準備ができたら、準備したキュウリと鶏肉で水やりをしなければなりません。 肉と野菜の各部分がスパイシーな混合物で飽和するように徹底的に攪拌します。 その後、冷蔵庫で45〜60分間サラダボウルを取り出します。
ホステスがドレッシングを準備する時間がない場合は、液体サワークリームでサラダを風味付けし、そこに醤油とニンニクを加えます。
前菜は飽和状態で、ピリッとした味がしますが、もう少し作業する必要があります。 トウガラシをできるだけ薄く洗ってカットする必要があります。 生卵をボウルに注ぎ、よく打ちます。 卵の塊を熱いフライパンに注ぎ、「パンケーキ」を炒めます。 次に、それを冷却し、薄いストリップにカットします。
スナックの提供は、コショウと卵のパンケーキを添えたポーションサラダボウルでお勧めします。 緑が好きな人は、細かく刻んだパセリ、ディル、コリアンダーをサラダに追加することもできます。