この方法で調製されたケーキは非常にジューシーで芳香が豊かです。 詰め物がなく、これはそれを損ないません。 初心者の料理人でも砂糖菓子を作ることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -プレミアム小麦粉-250 g;
- -ミルク-100 g;
- -新鮮な酵母-15 g;
- -卵2個;
- -味の塩（塩の代わりにバニリンを追加）;
- -バター-150 g;
- -砂糖-100-150 g;
- -バニラシュガー-バッグ;
- -クリーム-200 ml;
- -植物油-大さじ2〜3。
取扱説明書
1
牛乳を30度に加熱し、小さじ1杯の砂糖と酵母と混ぜます。 製品を混ぜた牛乳を15〜20分間放置します。 この間、酵母は活性を獲得します。
2
卵を洗い、最初に別の容器に割って、少しフォークでたたきます。 次に、卵を牛乳混合物に加え、攪拌します。 卵と一緒に柔らかくしたバターを100グラム置きます。
3
最初に小麦粉をふるいにかけ、酸素で飽和させます。 ふるいにかけた小麦粉はベーキングを大幅に改善します。 最終製品をバニラシュガーと組み合わせ、徐々に主要な組成物に注ぎます。 スプーンでこねる。 粘着性の生地をタオルで暖かい場所に置きます。
4
1時間後、生地が浮き上がったら、植物油で油を塗った形にします。 金型の表面の生地を手で滑らかにします。これには、以前は油が塗られていました。 生地を25〜30分間再び上昇させます。
5
残りのバターと砂糖を刻む。 次に、植物油に指を浸し、次に生地に浸します。 表面全体にくぼみを作ります。 ケーキミックスの上にバターと砂糖を振りかけます。
6
オーブンを180度に予熱します。 グラタン皿を30分間セットします。 オーブンから砂糖ケーキを取り出した後、クリームを注ぎます。 パイをオーブンに戻します。 オーブンで8〜10分間保持し、状態にします。 ホットペストリーに牛乳を添えてください。
注意してください
乾燥酵母の小さじ1つまたは1.5杯は、15グラムの圧搾に取って代わります。