ぬいぐるみキャベツは、古くからのおいしく満足のいく料理です。 このレシピは、製品の選択と実行の両方の点でシンプルです。
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成分
- 肉の切り身またはひき肉の味500 g;
- 白キャベツ500 g;
- タマネギ1個の大きなタマネギまたは2個の小さなタマネギ。
- 白パンまたはロール1枚;
- 牛乳100 g;
- 卵1個;
- 焙煎用の精製植物油;
- トマトジュース500 ml;
- サワークリーム;
- 小麦粉大さじ2-3;
- パン粉;
- 塩;
- コショウ;
- パセリの緑。
準備した切り身を肉挽き器に通し、ひき肉を調理します。 キャベツからキャベツを取り除きます。 次に、キャベツとタマネギをミキサーまたはミートグラインダーで切り刻みます。 これらの成分を組み合わせます。 事前に牛乳に浸した1枚のスライスを加え、白パンを絞って、キャベツロールが見事になるようにします。 砕いた塊に卵を1個加えます。 すべてを徹底的に混ぜます。 お好みで塩、こしょう。 次に、混合物に少し小麦粉を追加します。 キャベツロールがくっつき、バラバラにならないように、小麦粉が加えられます。 結果は厚い塊になるはずです。
混合物を小さなボールまたはキャベツロールに形作ります。 パン粉のパンキャベツロール。 それから、すべての面が黄金色になるまでフライパンで炒めます。 次にキャベツロールを耐火性の形、できればセラミックに移し、トマトジュースを注ぎます。 トマトジュースがない場合は、濃縮トマトペーストを希釈できます。 次に、キャベツの詰め物をオーブンで完全に準備します。 これを行うには、オーブンを180度に加熱する必要があります。 焼き時間は約1時間です。 ぬいぐるみのキャベツを温かく添えます サワークリームまたはマヨネーズを詰めた「数分」のキャベツを提供できます。 すりおろしたハードチーズを振りかけ、細かく刻んだハーブを添えます。