スカンジナビアの住民は、great敬の念を抱き、ニシンとそれに由来する料理に関連しています。 フィンランドの主婦は、お祝いテーブル用にさまざまな詰め物とソースでニシンロールを準備することがよくあります。 1つの選択肢は、スパイシーなトッピングとクランベリーソースが付いたニシンです。
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あなたが必要になります：
ニシンの切り身1キログラム（魚の半分）;
3つの中玉ねぎ;
オレンジジュース1カップ;
大さじ2 オリーブオイル大さじ;
塩、黒胡pepperをひいた。
ソースについて：
クランベリー1カップ;
砂糖0.5カップ;
おろしわさび小さじ4。
0.5カップの辛口の赤ワイン。
塩、黒コショウひき;
6個 梨-新鮮なまたは装飾用の缶詰;
装飾用グリーン。
タマネギを細かく刻み、オリーブオイルで黄金色になるまで炒め、オレンジジュースを注ぎ、塩とコショウを加える。 ジュースを蒸発させる前に20〜30分間煮込み、冷ます。 ニシンの長いストリップの上に、タマネギの詰め物を入れ、ロールを転がし、皿の上に置きます。 緑と梨の半分を飾り、ソースの上に注ぐ。
ソースを準備するには、クランベリーをブレンダーで粉砕し、完全に溶解するまで砂糖と混ぜ、西洋ワサビ、ワイン、塩、スパイスを加える必要があります。 すべてを徹底的に混ぜます。