ファヒトスはメキシコの代表的な料理で、野菜と揚げ肉で構成されています。 メキシコ料理は、ソースと唐辛子が大好きなことで際立っているため、ファヒータは明るくスパイシーな料理が好きな人に人気です。
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あなたが必要になります
- -牛肉ステーキ700グラム
- -3個 ピーマン
- -赤玉ねぎ1個
- -ニンニク4かけ
- -オレンジジュース50 ml
- -テーブルビネガー50ml
- -コショウ
- -オレガノ
- -グランドチリ
- -ネギ
- -オリーブオイル
- -トマト2個
- -コリアンダー
- -唐辛子
- -ライムジュース
- -4つのトルティーヤケーキ
取扱説明書
1
ニンニクを細かく刻み、ミキサーに入れます。 オレンジジュース50 ml、食酢50 ml、塩、胡pepper、オレガノ、唐辛子1つまみを加え、すべてが滑らかになるまで混ぜます。
2
牛肉を5 cmの細いストリップに切り、深いボウルに入れます。 調理済みのマリネを注ぎ、ボウルを粘着フィルムで覆い、2〜3時間冷蔵庫に入れます。
3
ピーマンを種からはがし、細いストリップに切ります。 ネギを5 cmの羽で切り刻み、フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、野菜が調理されるまで炒めます。
4
サルサソースを作るには、トマト2個と玉ねぎ1個を取ります。 野菜をダイスし、刻んだコリアンダーを追加します。
唐辛子の皮をむき、細かく刻む。 野菜をボウルに入れ、ライムまたはレモン汁を注ぎ、20〜30分間マリネします。
5
マリネした肉を強火で黄金色になるまで炒める。 調理した肉に野菜を加えてよく混ぜます。
6
オーブンでトルティーヤを予熱します。 トルティーヤとサルサソースとともに、テーブルに熱いファヒータを添えます。
注意してください
トルティーヤの代わりに、ピタパンまたはチャバタを使用できます。
役立つアドバイス
多色のピーマン（赤、緑、黄色、オレンジ）を使用すると、「ファヒート」がより明るく、より食欲をそそります。