カリフラワーは非常に健康的で、食事に含める必要があります。 しかし、ほとんどの人はカリフラワー料理があまり好きではありません。 しかし、このレシピに従って調理されたキャベツは、ほとんど無関心ではありません。
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成分
- カリフラワーの½頭。
- 完熟トマト3個;
- ニンニク2片;
- 1中サイズのズッキーニ;
- サワークリーム大さじ4〜5。
- パルメザン（すりおろした）;
- 味に塩とスパイス。
料理：
- 最初のステップは、カリフラワーを準備することです。 これを行うには、花序に分解され、すべてを鍋に入れます。 容器に水を注ぎ、熱いストーブの上に置きます。 沸騰した後、火が減ります。 野菜が完全に調理されたら、鍋を火から外します。
- キャベツが調理されている間に、ニンニクの皮をむき、洗って薄いプレートに切る必要があります。 次に、フライパンの上に並べる必要があります。まずフライパンにかなりの量の植物油を注ぎます。
- ズッキーニも洗って中型の立方体に切る必要があります。 その後、刻んだズッキーニを塩漬けし、よく混ぜます。 ニンニクが金色になった後、この野菜をパンに加えます。 パンを覆い、熱を最小限に抑えます。
- トマトも流水で事前に洗浄され、薄いスライスにカットされます。 彼らはズッキーニに行き、そこに乾燥バジルも加えられます。 その後、野菜を完全に混合し、パンを再び覆う必要があります。
- 鍋の内容物をさらに5分間煮込み、ズッキーニが非常に柔らかくなった後にのみ、調理したカリフラワーを煮込んだ野菜に加えなければなりません。
- 注ぐのを準備するには、サワークリームとパプリカ、プロバンスハーブ、乾燥ニンニクを混ぜる必要があります（他の調味料を自由に使用できます）。 得られたクリーミーなソースを鍋に注がなければなりません。
- すべての材料が十分に混合された後、鍋をストーブから取り外すことができます。 ただし、すぐにふたを外してはいけませんが、皿を5〜10分間醸造する必要があります。 提供するときは、完成した料理にハーブを飾り、おろし金であらかじめ粉砕したパルメザンを振りかけることをお勧めします。