蒸し料理の料理は、ゆでた料理よりも美味しく、健康的であると考えられています。 密猟中、味と栄養素はほとんどブロスに入らず、すべてのビタミンと自然の味が製品に保存されます。
レシピを選ぶ
若い主婦は、自分の準備のおいしい料理で家族を喜ばせようとして、毎日新しいものを調理しようとすることができます。 家族全員のために健康的な食事を作るのに適した多くのレシピがあります。 しかし、経験の浅い主婦にとっては、調理プロセスのいくつかの説明は混乱を招く可能性があります。
料理用語
製品の処理を特徴付ける単語の正確な意味を把握するのが難しい場合があります。 「揚げる」という言葉がまだ何とか理解できる場合、「ソテー」や「レット」などの用語は通常、理解または混同されません。 しかし、これらはまったく異なるものです。 蒸しとは、細かく刻んだ野菜を少量の脂肪で軽く揚げることを意味します。 攪拌中の野菜は、個々の部分が脂肪で覆われるように絶えず攪拌する必要があります。 また、手当は「沸騰」と説明できます。
認めることは、非常に少量の液体を使用して製品の熱処理を行うことを意味します。 液体-水またはそれ自体のジュース-は、製品をわずかに覆うだけです。 煮込みが行われる器具の場合、ぴったりと合う蓋を選択することをお勧めします。