薄いピタパンは、冷菜と温菜の前菜、パイ、その他の料理に最適です。 詰め物と準備方法を変更すると、メニューを大幅に多様化できます。 焼きたてのピタパンは、チーズ、肉、魚、ハーブ、野菜と相性がよく、珍しいデザートを簡単に作ることができます。
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スナックロール
酵母を含まない薄いピタパンは、さまざまなスナックの最適なベースです。 ロールは細かく切断し、串に刺して、ビュッフェまたはバンケットテーブルで提供できます。 サーモンをシロザケ、ベニザケ、マス、および他のor製またはわずかに塩漬けにした魚に簡単に置き換えることができます。
成分
- ピタパン1枚;
- コールドスモークサーモン150 g;
- カッテージチーズ150 g;
- 大さじ2 l パセリのみじん切り;
- 挽いた黒胡pepper。
テーブルの上にピタパンのシートを置き、柔らかいカードチーズを広げ、細かく刻んだパセリを振りかける。 薄いサーモンプラスチックを上に置き、コショウを味見します。 ピタパンをロールにロールし、鋭いナイフでスライスにカットし、プレートの上に置きます。 提供するまでスナックを冷蔵庫に保管してください。
ラバッシュパイ
ソフトチーズまたはフェタチーズを使用した美味しいスナックオプション。 発酵乳製品と相互作用するとき、ピタは膨張し、焼きは非常に柔らかいです。 このレシピによれば、カッテージチーズ、新鮮なベリー、ジャムを使ったデザートケーキを準備することもできます。
成分
- 薄いピタパン4枚。
- 低脂肪ケフィア0.5 l;
- 卵2個
- 粒状カッテージチーズ100 g;
- フェタチーズ150 g;
- 大さじ1.5 l バター;
- 塩、挽きたての黒胡pepper。
耐火物をバターで滑らかにし、2枚のピタパンをその中に入れて、端が外側に垂れ下がるようにします。 残りのシートは細かく引き裂かれます。 別の容器で、卵をケフィアと塩少々で打ちます。 ピタパンを交互にケフィア混合物に浸して型に入れ、カッテージチーズとおろしフェタチーズの混合物を注ぎます。 味のコショウ。
パイをピタパンの垂れ下がった縁で覆い、残りの卵とケフィアの混合物を注ぎます。 表面に小さなバターを広げます。 金型をオーブンに入れ、200度に加熱します。 美しい金色の皮が形成されたら、オーブンからケーキを取り出し、金型に直接切り込みます。 温かい料理または暖かい料理を提供します。