見られるだけでなく、試してみなければならない非常に独創的な料理。 普通のdump子とほぼ同じ方法で調理されますが、生卵が入っています。
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あなたが必要になります
- -小麦粉540 g;
- -塩、ソーダ;
- -ケフィア210 ml;
- -ジャガイモ565 g;
- -牛乳410 ml;
- -緑;
- -卵1個。
取扱説明書
1
ジャガイモを洗い、皮をむき、切り、塩水で準備ができるまで煮る。 牛乳をBでます。 完成したジャガイモをマッシュし、そこに熱い牛乳を加え、ブレンダーを使用してマッシュポテトで調理します。
2
深いボウルに、小麦粉、塩、ソーダを混ぜてから、ケフィアを注意深く注ぎ、絶えず攪拌します。 生地をこね、手にくっつかなくなるまでこね続けます。
3
生地を約60分間ボウルに入れ、タオルで覆います。 次に、均等に分割し、それぞれを展開します。
4
出来上がったマッシュポテトを各ケーキの中央に置き、そこに小さなくぼみを作り、そこから卵から卵黄を注意深く注ぎます。 細かく刻んだハーブを振りかけ、2番目の平らなケーキで覆い、端をつまみます。
5
このようなdump子をダブルボイラーで約8分間調理します。 dump子にサワークリームまたはバターを注いで、料理を温めます。