世界中の料理の専門家がレシピで魚を使用しています。 サラダ、ペースト、2番目と1番目のコースはそれらから準備されます。 今日は淡水魚-コイについてお話します。 毎日のおいしい料理とお祝いのごちそうが出てきます。
レシピを選ぶ
コイは、肉に甘い味がある数少ない魚の一種です。 魚好きの人は、そこから魚のスープを調理し、フライパンで野菜を焼いて炒めます。 ただし、どのようにcarを調理することにしたとしても、それはまだおいしいです。 この魚の料理はほとんどすべての野菜と組み合わされており、それを台無しにすることは非常に困難です。
最も人気のあるレシピと、それより劣らないおいしいレシピを検討してください。
緑のCar
料理の専門家の間で最も興味深い料理の1つは、ホイルで焼いたcarです。 この料理は魚の味と香りを保ち、余分な脂肪を含みません。
このレシピに従ってcarを準備するには、次の材料が必要です。
- 少なくとも1 kgの大きなコイ1匹;
- 緑の大きな束（パセリ、ディル）;
- ニンニク1頭;
- マヨネーズ-大さじ2;
- ひまわり油-大さじ2;
- 塩、コショウを味わう。
- 魚の段階的な準備は、carの加工から始まります。 魚は鱗と内臓をきれいにし、徹底的に洗浄する必要があります。
- にんにくをにんにく絞り器に通し、できあがった魚の死体をすりおろします。
- コイの腹部を縦に切断し、刻んだグリーンをそこに配置する必要があります。
- 小さな天板と植物油でグリースを取ります。
- ホイルを天板に置き、魚を乗せます。
- マヨネーズの薄い層で魚の表面を滑らかにします。 皿をホイルで包みます。
- オーブンを180度に予熱します。 魚を1時間焼く。
- 準備の10分前に、ホイルを開いて魚に金の皮ができるようにする必要があります。
- 温かい料理を提供します。 ハーブをよく振りかけます。
サワークリームと玉ねぎのCar
ご存知のように、サワークリームは魚にもっと洗練された繊細な味を与えます。 さらに、この料理には最小限のカロリーが含まれているため、安全に食事と呼ぶことができます。
おいしい料理を準備するには、次の製品が必要です。
- 1.5-2 kgの重さの大きなcar;
- 脂肪含有量が少なくとも25％のサワークリーム-250 g;
- ひまわり油-大さじ2;
- タマネギ-4個;
- 塩、コショウを味わう。
- 調理の初期段階では、魚の鱗をきれいにし、中身を取り除かなければなりません。 コイが横切っています。
- 塩とコショウで魚の死骸をすりおろす。 10分間そのままにします。
- 玉ねぎを輪切りにします。 塩、コショウを味わう。 得られたタマネギ混合物に植物油を振りかける。
- 油で事前に潤滑されている天板に魚を置きます。
- 切った魚にタマネギの混合物を詰め、つまようじで固定します。
- タマネギの混合物の残りは、carの枝肉の周りに広がった。
- サワークリームはヨーグルトの状態に希釈する必要があります。 これを行うには、100 mlの水と混ぜます。 スパイスを追加します。 よくかき混ぜます
- サワークリームソースをグラタン皿のcarに注ぎます。
- オーブンを200度に予熱します。 皿を半時間焼く。
- 出来上がった料理を熱くし、小片に切る。
新しいジャガイモと栄養価の高いcar
この料理は家族の夕食に最適です。 美味しくて健康であるだけでなく、非常に満足できるものになるでしょう。
料理には、次の製品が必要です。
- 少なくとも1.5 kgの新鮮なcar
- レモン-1個;
- サワークリーム25％-200 g;
- 中サイズの若いジャガイモ-10-12個;
- タマネギ-3-4頭;
- 塩、コショウを味わう。
- 魚を鱗からきれいにし、腸を洗い、流水で徹底的にすすぐ。 準備された魚では、死体の表面全体に沿って小さな切開を行う必要があります。 そのため、theのマリネと焼きがより良くなります。
- 塩とコショウの混合物で魚をすりおろします。 1つの大きなレモンからジュースを注ぎます。 10〜15分間マリネする魚を残します。
- ジャガイモをスライスします。 コショウと塩で味付けする。 若いジャガイモが皿に使用されている場合、皮をむく必要はありません。
- ヒマワリ油で皿を焼くためのベーキングトレイにグリースを塗り、平らな層にポテトを置きます。
- ジャガイモの層にサワークリームを塗ります。 コショウ、塩、味。
- タマネギを半分の輪に切り、ジャガイモの上に次の層を配置します。
- carをのせ、サワークリームで注意深くグリースを塗ります。
- オーブンを190度に加熱し、皿を40分間焼きます。
鍋にニンニクのcar
料理は、準備の速度と材料の最小数によって区別されます。 準備するには、次のものが必要です。
- 大きなlarge-1 kg;
- バター-大さじ1;
- ニンニク-半分の頭;
- サワークリーム25％-大さじ2;
- 味に塩こしょう。
- 魚は鱗片をきれいにし、中身を取り除き、徹底的に洗浄し、部分に切る必要があります。
- にんにくをにんにく絞り器に通し、塩こしょうで混ぜます。
- 得られた混合物は魚をすりおろします。
- 深い鍋を加熱し、少量の油を注ぐ。
- サワークリームで魚をコーティングし、フライパンに入れます。
- 黄金色になるまで炒める。
- 完成した料理にガーリックソースとハーブを添えます。
野菜とキノコのCar
このような料理は、カロリーが低く、味が優れているため、どのような食事にもぴったり合います。 準備するには、次のものが必要です。
- コイ-2 kg;
- ピーマン-2個;
- タマネギ-1個;
- ニンジン-2個;
- 新鮮なシャンピニオン、または他のキノコ-300 g;
- レモン-1個;
- オリーブオイル-大さじ2;
- 塩、コショウを味わう。
- 魚を準備します。 魚の表面全体に小さな切り込みを入れます。
- レモンを半分に薄く切ります。 それらをカットします。 残りのジュースを魚に注ぎます。これは、味を出すために塩分と胡pepperである必要があります。
- タマネギは半分のリングにカット。
- にんじんを丸く切り、別のボウルに入れます。
- コショウを細かく刻み、ニンジンに置きます。
- キノコの皮をむき、すすぎ、厚いスライスに切る。
- きのこをオリーブオイルで炒めます。
- 塩を最小限に加えて、フライパンで野菜を個別に炒めます。
- ベーキングトレイに植物油を塗ります。
- 野菜を天板に置きます。 その後、それらにキノコを置きます。
- 得られた野菜とキノコの上に「枕」が魚を置きます。
- 半時間180度で焼く。
