子羊愛好家はこの料理を楽しむでしょう。 rib骨の肉は柔らかく、ジューシーで、サワークリームが少し入っています。 このレシピによると、豚カルビも優れています。
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あなたが必要になります
- -kg骨1 kg;
- -ニンジン3個;
- -タマネギ1個;
- -サワークリーム400 g;
- -4つの月桂樹の葉;
- -黒胡pepper、ピーマン、ホップスネリ、オレガノ、塩。
取扱説明書
1
骨に沿ってラムのリブを切ります。 タマネギの皮をむき、大きな半分の輪に切る。 ニンジンの皮をむき、粗いおろし金でこする。
2
オーブンに入れて、容器の底にサワークリームを塗る、厚底の鍋（鋳鉄製の器具も取ることができます）を用意します。 タマネギの層、次にすりおろしたニンジンの層を置きます。 ニンジンの上に子羊のリブを置きます。
3
塩、コショウ、ベイリーフを加え、味に調味料を入れ、サワークリームで磨きます。 次に、玉ねぎ、ニンジン、, 骨の層を配置します。 コショウ、塩、サワークリームのコート。 鍋に少し沸騰したお湯を注ぎ、水が皿の内容物をわずかに覆うようにします。
4
容器をオーブンに入れ、最高温度に加熱し、1.5時間調理します。 硬い肉のファンの場合、調理時間を短縮でき、柔らかい肉が好きな人の場合は増加します。
5
すぐにテーブルの上のサワークリームソースに子羊のリブを添えます。 おかずとして、そのような脂肪の多い料理は、マッシュポテトやオリーブや植物油で味付けした野菜サラダに適しています。
注意してください
子羊のリブは長い間準備されていますが、複雑なことは何もありません-すべてのコンポーネントをボウルに入れてオーブンに入れます。 時々rib骨を見てください。
役立つアドバイス
豚カルビはより速く調理されます。