暑い中で、私は長い間ストーブに立ちたくありません。 温かい料理からの標準的なランチは、野菜、果物、乳製品をベースにした、軽くて低脂肪で爽やかな食べ物に置き換えてください。 ハーブとスパイスは、料理をより食欲をそそるのに役立ちます。
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新鮮野菜のサラダ
普遍的な夏の料理は野菜サラダです。 少量の植物油、ナチュラルヨーグルト、または低脂肪サワークリームで味付けすることをお勧めします。
成分
- 白キャベツ100 g;
- 完熟トマト1個;
- 小さなキュウリ1個;
- 新鮮なサラダの束;
- 2秒 l 缶詰トウモロコシ;
- 脱脂ヨーグルト;
- 小さじ0.5 ディジョンマスタード;
- 味に塩こしょう。
きゅうりを細かく刻み、トマトを細かく刻み、キャベツを細かく刻み、手でレタスの葉を引き裂きます。 深いボウルで野菜を混ぜ、コーンを追加します。 ヨーグルト、ディジョンマスタード、塩コショウソースでサラダを味付けし、白パンと混ぜて召し上がりください。
モッツァレラチーズとトマトのトースト
人気のイタリアの前菜のテーマのバリエーション。 この料理は夏の朝食に最適です。ホットトーストは紅茶またはコーヒーと一緒に楽しめます。
成分
- ホワイトトーストパン4枚;
- モッツァレラチーズ1球;
- 1熟した肉のトマト;
- バター;
- 挽きたての黒胡pepper。
両面にバターを塗った白パンにグリースを塗り、金色になるまでフライパンで炒める。 各トーストにモッツァレラチーズの層を置き、トマトの輪で覆い、挽きたての黒胡pepperを振りかける。 すぐに食べると、トーストは熱いままです。
軽いキュウリのスープ
タルタル、オクローシカ、ガスパチョの代替品は、新鮮なキュウリとヨーグルトから作られた伝統的な英国のスープです。 ほんの数分で調理できます。料理にはカルシウム、ビタミンC、貴重なアミノ酸、繊維が豊富に含まれています。 暑いときは、冷やしたスープを食べた方がいいです。そこに氷をいくつか入れてください。
成分
大きなキュウリ1個;
- 10％クリーム300 ml;
- 添加物なしの300 mlの無脂肪ヨーグルト。
- 大さじ3 l 砕いたコリアンダー;
- 大さじ0.5 l 砕いたミントの葉;
- ニンニク1片;
- 塩と挽きたての黒胡pepper。
キュウリをミキサーで挽き、クリーム、細かく刻んだニンニク、ヨーグルトを加えます。 もう一度泡立てます。 パセリ、ミント、塩、コショウを加え、スープを冷蔵庫に1時間入れます。 提供する前に、キュウリのスライスとピーマンのストリップで皿を飾る。
温かいパスタサラダ
ボリュームたっぷりのディナーに適した非常にシンプルなイタリア風の食事。
成分
- 1つの大きな甘いトマト。
- パセリの束;
- すりおろしたチーズ100 g（できればパルメザン）;
- 鶏肉100 g;
- ペンネ、フェットチーニ、または他の巻き毛のパスタ。
- 植物油;
- レモン汁;
- 塩;
- 挽いた黒胡pepper。
パスタを沸騰した塩水でゆでます。 彼らが調理している間、鶏の切り身をグリルまたは電子レンジで、小さな断片に切ります。 パセリとチーズを挽き、トマトを小さな立方体に切り刻む。 パスタをザルに入れ、深いボウルに入れ、植物油とレモン汁を加えます。 かき混ぜ、鶏肉、トマト、チーズ、ハーブ、コショウを加えて味見します。 サラダを温めます。
ナスとトマトとチーズ
野菜の季節のための普遍的なレシピ。 薄い繊細な皮と柔らかい種子を持つ若いナスを使用することをお勧めします。 電子レンジで調理すると、油や他の脂肪を捨てるのに役立ちます。
成分
- 3つの小さなナス;
- 1つの大きなトマト;
- セミハードチーズ100 g;
- ニンニクの3クローブ;
- 味に塩こしょう。
ナスを丸く切り、電子レンジ用の皿に置きます。 野菜が柔らかくなるまで3〜4分間焼きます。 ナスに軽く塩をし、にんにくのみじん切りを加える。 トマトのマグカップを上に置き、料理にチーズを振りかけ、調理されるまで電子レンジで焼く。 唐辛子の熱いキャセロールを味見し、必要に応じて塩を加えます。 乾杯またはチャバタのスライスを添えてください。