イタリアのおかずとおいしい料理。 高級ソースはスパイスを追加します。 すべてのゲストと家族は料理を高く評価します。
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あなたが必要になります
- -鶏肉2 kg
- マリネの場合：
- -水500 ml
- -大さじ1
- -大さじ3
- -50 mlの白バルサミコワインビネガー
- -ベイリーフ4-5個
- -10個の黒胡pepper豆
- -500 mlのスパークリングミネラルウォーター
- -大さじ2植物油
- ガーリックソースの場合：
- -ニンニク1頭
- -オリーブオイル50 ml
- -レモン汁1個
- -冷水50 ml
- -新鮮なパセリの束
- -塩、黒胡pepper
- フォームの場合：
- -300 gのフォームペースト
- -牛乳480 ml
- -大さじ4
- -60 gバター
- -200 mlの10％クリーム
- -小さじ1マスタードパウダー
- -小さじ1
- -黒胡pepper小さじ1
- -250 gのハードチーズ
取扱説明書
1
マリネを取る。 これを行うには、水を鍋に注ぎ、塩、砂糖を振りかけ、酢を注ぎ、ベイリーフとコショウを入れます。 沸騰させ、完全に冷まします。 ミネラルウォーターを注ぎ、すべてを混ぜます。 鶏肉をすすぎ、静かに半分に分け、マリネに入れます。 鶏肉を押してマリネに完全に浸します。 鍋を冷蔵庫に12時間置きます。
2
漬けた鶏肉をグラタン皿に入れ、少量のマリネと植物油を注ぎます。 鶏肉を覆い、200度の温度で20分間オーブンに入れます。 蓋を外してさらに20分間焼き、ニンニクソースを作り、ニンニクを絞って、植物油、塩、レモン汁、コショウ、水、パセリを加え、すべてを混ぜて醸造します。 オーブンから鶏肉を取り出し、ソースをたっぷりと塗ります。
3
泡を作ります。 パスタをoilでます。 沸騰している間にソースを作ります。 牛乳、小麦粉、バターを混ぜます。 ストーブの上に置き、攪拌を止めずに中火で温め、沸騰させ、さらに5分間調理し、泡をソースに入れ、すべてを混ぜて温めます。 あなたの鶏肉を添えてください。 いってらっしゃい。