タマネギと鶏レバーのスナックは、熱狂者にもアピールします。 香ばしい肝臓は、おかずと一緒になります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 鶏レバー-500グラム、
- 小麦粉-100グラム、
- 5つの玉ねぎ
- ぬるま湯
- 砂糖小さじ
- 植物油
- いくつかの塩と黒コショウ。
取扱説明書
1
私たちは鶏の肝臓を洗い、それぞれを打ちます。 このレシピは、鶏の肝臓だけでなく、その他にも適しています。 豚肉または牛肉のレバーを細かく切り、ミートハンマーで叩きます。
2
皮をむいたタマネギを小さな立方体に切り、砂糖を振りかけ、植物油で炒める。 玉ねぎを弱火で黄金色になるまで炒め、時々かき混ぜます。
3
鶏レバーを少量の小麦粉で転がし、別の鍋で植物油で炒める。 両側の肝臓をおいしい金色の皮に炒めます。
4
揚げた肝臓に玉ねぎを加え、温水を注ぎ、蓋をして鍋を閉じ、弱火で煮る。 タマネギで肝臓を半時間煮込みます。タマネギはソースに溶け、液体が蒸発します。 半時間のクエンチングの後、肝臓は少し塩と胡pepperする必要があります。 調理時間はタマネギとガスの力によって異なる場合がありますので、準備を整えてください。 完成したレバーを、サイドディッシュ（マッシュポテト、パスタ、またはライス）と一緒にポーションプレートに配置します。