このベリーには多くの賞賛者がいます。味、有用性、外観のために選ばれています。 したがって、寒い冬の夜の暖かい日を思い出すために、イチゴはゆでられ、ねじれ、切り刻まれ、冷凍され、この夏の甘い部分をより長く保つようにしています。
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成分
- 緑から皮をむいた中型の新鮮なイチゴ2 kg。
- 砂糖（砂）2 kg
料理：
- まず第一に、ジャムに砂や土が入らないようにベリーを洗う必要があります。 ベリー全体でジャムを作る主な秘密は、エナメルを塗った、または底が広いアルミニウム皿です。 このようなボウルを使用すると、すべての果実を均等に配置し、独自の負荷でしわが寄らないようにすることができます。
- イチゴをそのようなボウルに注ぎ、砂糖を入れます。 いかなる場合でも、ベリーを振ったり、ベリーを別の皿に移そうとしたりしないでください。 振りかけたベリーを3〜4時間放置すると、イチゴがジュースを与え、砂糖が溶けていることがわかります。
- これで、さらに調理を進めることができます。 遅い火の上にジャムのボウルを置きます。 イチゴが沸騰し始め、砂糖が溶け始めるまで待ちます。 これで、ボウルを静かに振って中身を混ぜることができます。 ベリーの完全性を損なう可能性があるため、へらやスプーンと混ぜないでください。そうすると、ジャムのイチゴ全体が機能しなくなります。
- イチゴジャムをさらに10分間だらだらさせて消した後、3-4時間冷まし、蓋で閉じてゴミがそこにつかないようにします。
このジャムを調理するときの別のトリックは、泡を取り除く技術です。 混theとした方法ではなく、半円運動でカップを振ると、特定の瞬間に泡が中心にのみ集まり、そこからすべてを簡単に収集できます。
冷却後、5〜6分間続く調理手順をさらに数回繰り返す価値があります。 ジャムを調理するたびに、3時間冷まします。 ジャムの果実が透明になる場合、これはあなたのグッズの準備ができていることを示します。