パンナコッタ-イタリアのデザート、とても柔らかくて美味しい。 「ボイルドクリーム」または「ボイルドクリーム」と訳されています。 デザートの基本はゼラチン入りクリームで、その後、ベリー、フルーツ、キャラメルなど、何でも追加できます。 トロピカルパンナコッタのレシピは次のとおりです。
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あなたが必要になります
- 6人前の場合：
- -400 mlクリーム;
- -牛乳200 ml;
- -アイシング砂糖1/4カップ;
- -1ライムの皮;
- -カフィアライムの葉2枚;
- -175 gのヤシ糖;
- -6個 パッションフルーツ;
- -ゼラチン3枚。
- -刻んだフルーツ1/2カップ-パイナップル、マンゴー、パパイヤ;
- -パイナップルの小葉12枚;
- -ココナッツフレーク。
取扱説明書
1
クリームと牛乳を鍋に注ぎ、粉砂糖、カフィアの葉、ライムの皮、75 gのパームシュガーを加えます。 塊を沸騰させ、ストーブから取り出し、半時間放置します。
2
ゼラチンプレートを冷水に5分間浸し、5 gの遊離ゼラチンを交換できます。 弱火でクリームを加熱し、ゼラチンを加え、溶けるまで混ぜます。 混合物をこし、6缶に注ぎます。 デザートを4時間または一晩冷やす。
3
残りのパームシュガーを1/3カップの水で溶かし、弱火で数分間煮込みます。 次に、混合物をわずかに冷却し、パッションフルーツパルプを加え、混合し、冷却します。
4
パイナップル、マンゴー、パパイヤ（パイナップルの葉で始まる）を交互に並べた、12本の木製串にひも状のフルーツスライス。
5
お湯にパンナコッタを入れて鍋を浸し、サービングプレートにひっくり返します。 マルキーラシロップを注ぎます。 ココナッツをふりかけた2つの「フルーツ」串で美しいトロピカルデザートを提供します。