レシピを読んで料理を作る準備をしていると、初心者の料理人はいくつかの問題に遭遇するかもしれません。 たとえば、料理を調理するプロセスの説明では、「豆を煮る」または「エンドウ豆を調理する」と言うことができますが、これを行う方法、調理する時間はわかりません。 しかし、すべての豆はさまざまな方法で調理する必要があります。
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取扱説明書
1
エンドウ豆全体を調理する場合は、最初に数時間水に浸します。 調理する前に、この水を切り、エンドウ豆に新鮮な冷水を注ぎます。 1時間半調理します。 砕いたエンドウは浸ることができません。 約1時間bでます。
2
若いトウモロコシの穂を調理する必要がある場合は、冷たい水で満たしてください。 沸騰させ、10〜15分煮る。 古いトウモロコシは40分間調理されます。
3
豆を煮る前に、豆を6〜10時間浸します。 新しい水で50〜60分間調理します。 新鮮なサヤインゲンは、沸騰してから5分後に冷凍され、7〜8分で準備が整います。
4
レンズ豆を熱湯に浸し、10〜40分間調理します。 調理時間は種類によって異なります。 赤レンズ豆を弱火で10分間、緑-30分、茶色-40分調理します。 後者は、1時間予備浸漬することをお勧めします。