肝臓のケーキは冷たい前菜で、肝臓料理が嫌いな人でもきっと楽しめます。 美味しいレバーケーキを自宅で一歩一歩調理してください。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -牛レバー-700 g;
- -鶏卵-1個;
- -ミルク-150 ml;
- -タマネギ-2個;
- -ニンジン-2個;
- -小麦粉-大さじ0.5。
- -キノコ-400 g;
- -塩、砂糖、コショウ-味わうために;
- -マヨネーズ-250 ml。
取扱説明書
1
レバーケーキのレシピはとても簡単です。 最初に、肝臓を調理する必要があります：よく洗って、フィルムを取り除き、肉挽き器でひねります。 得られた塊に鶏肉を割り、砂糖、塩、コショウを加え、牛乳の細い流れに注ぎ、小麦粉を注ぐ。 これらの成分をよく混ぜます。
2
フライパンにバターを塗り、両側で揚げる必要がある小さなレバーケーキを焼く。 蓋のないフライパンで揚げることをお勧めします。そうしないと、ケーキの層が非常に柔らかく、裏返しが難しくなります。
3
タマネギとニンジンを準備します。野菜を洗い、皮を剥き、形を整えてから、フライパンで植物油で炒めます。
4
このレシピによると、シャンピニオン、ヒラタケ、または任意の森のキノコを使用できます。 キノコを洗ってスライスし、玉ねぎで炒める。 きのこが冷めたら、肉挽き器で切り刻まなければなりません。
5
これで、ケーキの形成を開始できます。最初のケーキを大きな皿に置き、マヨネーズを塗り、次に揚げニンジンと玉ねぎの層を入れ、再びマヨネーズを塗り、次の層は揚げキノコで、マヨネーズを塗ります このように交互に層を重ね、レバーケーキをすべて並べてケーキを作ります。
6
キノコとニンジンを使った自家製レバーケーキは完全に準備ができています。 このようなおいしい料理は、お祝いのテーブルや日常のテーブルの両方に最適です。