フリッターはおそらく最も古いバッター料理の1つであり、若くして私たちによく知られ、愛されています。また、酵母を加えたフリッターは、より美味しくて壮大です。 さらに、自家製のジャムまたはジャムは、それらに最適です。
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あなたが必要になります
- -牛乳0.5リットル
- -レモン汁
- -砂糖50 g
- -ベーキングパウダー350 g
- -卵
- -新鮮な酵母50 g
- -60 gバター
- -ベーキングパウダー、塩
- -黒スグリ200 g
- -コンデンスミルクの缶
- -大さじ3 はちみつ
- -粉砂糖
- -ひまわり油
取扱説明書
1
牛乳を少し加熱し、そこに砂糖を注ぎ、酵母を加え、他のすべての成分と混ぜ合わせて生地を作ります。 最後に、細い流れの中に、溶かしバターを入れ、生地を連続的に攪拌します。
2
生地の入ったボウルを暖かい場所に置き、1.5〜2倍になるまで待ちます。 ひまわり油で鍋をよく加熱し、大さじで直径約8 cmのパンケーキを広げ、片面を金色になるまで焼く。 生地を下から少し炒めたら、カラントをパンケーキの上にのせ、ゆっくりと生地に押し込みます。
3
次にフリッターをひっくり返し、ベリーで反対側を茶色にします。 各プレートに、3つのパンケーキの小さな塔を構築し、各層にコンデンスミルク全体を塗ります。 必要に応じて、溶けた蜂蜜、果物で皿を飾り、粉砂糖を振りかけます。
役立つアドバイス
新鮮な酵母が手元にない場合は、乾燥酵母を使用します。 そして、酵母ができるだけ早く働き始めるように、必ず暖かい牛乳に浸してください。