冷やしたレモンのパイは、ガラディナーに最適な最終的な和菓子になるおいしいデザートです。 これはあまり甘いデザートではないので、甘いワインは飲み物として適しています。
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/83/ohlazhdennij-limonnij-pirog.jpg)
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成分
- 濃厚クリーム-150 g;
- レモン-1個;
- 大きな卵-2個;
- アイシング砂糖-100 g;
- アーモンド-15ナッツ;
- サワークリーム-150 g。
ソースの材料:
- 水-50 g;
- 粉砂糖-大さじ2;
- キウイ-2個
- 登録するには、ミントの葉とレモンの薄いマグカップを用意してください。
料理:
- 冷やしたレモンパイを準備するには、その主な成分であるレモンを処理する必要があります。 それを徹底的にすすぎ、熱心をすりおろし、ジュースを最後の一滴まで絞る。
- 卵白と卵黄を分けます。 リスは脇に置きます。 次に、ブレンダーで濃いクリームをホイップします。 ふわふわになるまで卵黄で砂糖を打ちます。 細かいすりおろしたレモンの皮の混合物を入れて、レモン汁全体を注ぎます。 得られた質量をもう一度徹底的に打ちます。 次に、この混合物にサワークリームとホイップクリームを追加します。
- 卵白を取り、弾性ピークが形成されるまでそれらを打ちます。 卵白を非常に注意深く混合物に混ぜます。 皮をむいて、非常に細かく挽いたアーモンドカーネルを追加します。
- ベーキング用に調節可能な底付きの型を取り、氷水を注ぎます。 準備したレモンの混合物をこのフォームに移します。 すべてを冷凍庫に少なくとも2時間入れます。
- レモンパイの混合物が凍結している間に、ソースを準備する必要があります。 これを行うには、キウイから肉を切り取ります。 水と砂糖を混ぜて、数分間煮ます。 キウイパルプを砂糖水に加えます。 調理済みソースを火から下ろし、完全に冷まします。
- ケーキとソースが冷めたら、サーブできます。 ミントの葉と薄いレモンリングを飾ります。