冬のテーブルにおいしく調理されたキャベツのウィンウィンオプションを紹介します。 レシピはいくつかの世代によってテストされています。 私たちは10年以上家族でそれを使用しています。 great祖母はこの方法でキャベツの調理を始めた最初の人であり、それ以来、より多くの親relativeがこの方法でキャベツをすることを好みます。 すぐに、簡単に、そして非常においしいことがわかりました。 また、このようにして冬や春でもキャベツを収穫できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 製品：
- •白キャベツ–2 kg
- •ニンニク-4クローブ
- •ニンジン-3〜4個（味見のため）
- マリネの場合：
- •1リットルの水
- •大さじ2。 塩
- •大さじ1。 グラニュー糖
- •0.5カップの植物油（無臭、精製済み）
- •1カップ9％酢
- 食器類：
- •キャセロール
- •ガラス瓶
取扱説明書
1
キャベツの調理は非常に高速です。 このおかげで、レシピは定着しただけでなく、大家族で人気を博しました。すべての主婦が家族にすばやくおいしい食事を与えたいからです。 だから、最初に野菜を調理する必要があります。 これを行うには、上部の葉から白いキャベツをきれいにし、切り株を切り取り、断片に切ります。 ニンニクのクローブは皮をむいてスライスします。 にんじんの皮をむき、中のおろし金でこする。
2
次に、マリネを調理する必要があります。 これを行うには、計量した量の水を鍋に注ぎ、必要な量の砂糖を注ぎ、塩を加えます。 砂糖と塩の結晶が溶解し始めるように徹底的に攪拌します。 マリネに植物油と酢を加えた後。
3
得られた混合物に火をつけます。 マリネが沸騰し始めるとすぐに火を消し、沸騰した熱いマリネの入った鍋に野菜を注ぎます。 野菜の上に、鍋またはプレートから逆さの蓋を置き、圧迫を設定します。
4
キャベツは室温で1日間マリネする必要があります。 これを行うには、テーブルの上にそのままにしておくことができます。 24時間後、キャベツは冷蔵庫に保管されます。 同時に、塩水が入ったガラス瓶にあらかじめ包装することができます。
注意してください
野菜を小さな鍋に入れる必要があります。例えば、瓶に移したくない場合は、圧迫して冷蔵庫に入れる方が便利です。
役立つアドバイス
細かく切ったキャベツが好きなら、大きな断片の代わりにナイフでキャベツを切ることができますが、非常に小さな断片を作らないようにしてください。