砂糖は澱粉に続く2番目の炭水化物であり、栄養とエネルギーを供給します。 炭水化物は脂肪やタンパク質に比べてカロリーがわずかに劣るという事実にもかかわらず、1日に摂取される食物のエネルギー成分は約55％かかります。 砂糖の主な価値は、人体による迅速かつ容易な吸収にあります。 砂糖にはいくつかの種類がありますが、どれが最高の甘さですか？
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砂糖の種類
最も有名で人気のある種類は、ビート、サトウキビ、ヤシ、麦芽、モロコシ、メープルシュガーです。 サトウキビからサトウキビ糖を抽出し、茎から非常に甘いジュースを絞り出します。 このタイプの製品は、世界で最もおいしいと考えられています。
ビートからの砂糖はビート砂糖と呼ばれ、サトウキビの砂糖とほとんど同じ味を持っています。 製品のヤシの品種は、砂糖ヤシの冷凍ジュースです。 繊細な味と明るい香り、そして鈍い金の色があります。
今日、ヤシの砂糖は、ソフトまたはハードの形で購入できますが、それでもロシア居住者にとって非常に珍しい製品と考えられています。
麦芽糖は麦芽から作られます。麦芽は発芽、乾燥、粉砕された穀物の発酵産物であり、甘e糖とbe菜糖よりも著しく劣っています。 ソルガムの品種は、砂糖ソルガムの茎から得られます。 他の国ではその生産が経済的に非効率的であると認識されているため、主に東部で人気があります。 メープルシュガーは、サトウキビを処理するときと同じ方法で生産されます。 工業規模では、アメリカでのみ生産されています。