タンパク質（タンパク質）は体にとって非常に重要です。 食物とともに胃腸管に入ると、アミノ酸に分解され、筋肉やその他の組織の「建築材料」の役割を果たします。 また、体はタンパク質を蓄えられないため、人が十分な量のタンパク質を定期的に摂取する必要があります。 これらの物質が最も豊富な食品は何ですか？
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たんぱく質を多く含む動物性製品
肉、鶏肉、魚、魚介類（イカ、エビなど）、ほとんどすべての乳製品、卵などの動物性製品に大量のタンパク質が含まれています。 それぞれの栄養素のおおよその割合がわかっているので、WHO（世界保健機関）の専門家が推奨するタンパク質の量を含むように、毎日の食事を計画できます：重量1 kmあたりの純粋なタンパク質0.5 g。 つまり、たとえば体重80 kgの成人は1日あたり約40 gの純粋なタンパク質を摂取する必要があります。
人が激しい肉体労働または筋肉の筋肉を構築するための定期的な運動に従事している場合、彼ははるかに大量のタンパク質を必要とします-体重1kgあたり最大4g。
食物と一緒に必要な量のタンパク質を摂取し、体重を増やさないために、赤身の牛肉または子牛肉、低脂肪魚、鶏肉、低脂肪カッテージチーズ、牛乳などの食物製品を使用することをお勧めします。
魚を凍結してから電子レンジで解凍すると、栄養素の含有量が減少します。
妊娠中および授乳中に、女性のタンパク質の必要性は大きくなります。