蜂蜜と醤油で焼いた豚のナックルは、新年のテーブルの温かい食事に最適です。 ジューシーでおいしい、風味豊かな肉は誰もが無関心になることはありません。また、来年の象徴であるイエロー・ドッグにも好まれます。
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あなたが必要になります
- -豚のシャンク1個（約1 kg）;
- -ニンニクの4-5クローブ;
- -大さじ2 l ハニー;
- -大さじ4。 l 醤油;
- -味のスパイスとハーブ。
取扱説明書
1
ベーキングシートを箔でクロスツークロスで覆います。 ポークナックルを真ん中に置き、四方から小さな切り込みを入れます。
2
ニンニクから殻を取り除き、各クローブを3〜4クローブに切ります。 これらのスライスをナックルの穴に入れます。
3
肉の上に、天然蜂蜜をすりおろす必要があります。 チョークが濃すぎる場合は、水浴で溶かすことができます。
4
次に、シャンクに醤油を注ぎます。 彼は肉をとても柔らかくジューシーにします。
5
スパイスは味に使用されます。 スパイシーな愛好家は、ピーマンの混合物で肉をこすることができます。 香り豊かなプロバンスハーブの乾燥混合物を追加することもできます。
6
豚のナックルは、2層の箔でしっかりと包む必要があります。
7
次に、オーブンを約220度まで温める必要があります。 オーブンに入れたフォイルにシャンクを入れたベーキングトレイを置きます。 約60〜80分間肉を調理します。
8
また、ホイルのシャンクはスロークッカーで焼くことができます。 これを行うには、「マルチクック」または「ベーキング」モードを使用します。 ナックルをマルチクッカーボウルに入れ、蓋を閉じ、2つのモードのいずれかを選択して、時間を80分に設定する必要があります。 調理温度は180度にする必要があります。