ゼリーで飾られたケーキはとてもエレガントに見えます。 休暇中にテーブルにそのような自家製の御treat走を置いたり、美しい箱に詰めて彼を訪ねたりするのはいいことです。 ケーキには厚い層のゼリーを詰めることができ、その中にベリーや果物が入ったり、ゼリー層が薄くなり、ケーキの上に置かれた果物に輝きを与えたりします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 自家製ゼリーとフルーツ。
- ゼラチン（20 gサシェ）
- 水（1カップ）
- グラニュー糖（1/2カップ）
- ベリーまたはフルーツジュース（1カップ）
- ベリーとフルーツのスライス
- ジャム（大さじ4）
- 取り外し可能なフォームまたは羊皮紙
- ベーグルゼリー
- フルーツゼリーの袋（1個）
- ワイン（100 ml）
- グラニュー糖（1/2カップ）
- 取り外し可能なフォームまたは羊皮紙
- ケーキゼリー
- ケーキを満たすためのゼリーの袋
- ジュースまたは水（250 ml）
- グラニュー糖（大さじ2）
- 調理用ブラシ
取扱説明書
1
フルーツ入り自家製ゼリー
冷たいお湯のガラスに粉末にゼラチンを浸します。 ゼラチンを30分間膨潤させます。 ベリーまたはフルーツジュースをバケツに注ぎ、グラニュー糖を追加します。 ゆでます。 少し冷やして、膨潤したゼラチンを注ぎます。 絶えず攪拌しながら、ゼラチンを完全に溶解します。 深いボウルに入れます。 液体にフルーツとベリーのスライスを追加します。 少し粘性のある状態に冷却します。
2
完成したケーキをジャムまたはジャムの薄い層で覆います。 製品は、側面がケーキのレベルよりも高い、取り外し可能な形でなければなりません。 そのような形がない場合は、パーチメント紙でケーキをしっかりと包みます。 ゼリーは縁の周りに流れないようにしてください。 冷やしたフルーツゼリーをジャムの層に注ぎ、ケーキを冷蔵します。
3
袋からゼリー。
指示に従って、バッグからゼリーを浸します。 ひしゃくでグラニュー糖とワインを混ぜ、溶けたゼリーを注ぎ、沸騰させます。 絶えずかき混ぜてゼリーの粒を完全に溶かします。 かっこいい。
4
取り外し可能な形または羊皮紙に包まれたケーキの上に、みじん切りにされたフルーツを美しく並べます。 大さじ1、少しずつ、果物の薄い層を注ぎ、ゼリーを硬化させます。 すぐにケーキを冷蔵庫に10分間入れるのが最善です。 次に残りのゼリーを取り出して注ぎます。 凍結するように設定します。
5
ケーキを満たすためのゼリー。
袋からの乾燥混合物を砂糖と混ぜ、水またはジュースで満たし、火をつけます。 1分間煮ます。 フルーツやベリーで飾られたケーキは、冷蔵庫でよく冷やします。 このゼリーは非常に速く硬化するので、熱いケーキに塗ります。
6
ケーキに適用するための2つのオプションがあります。 または、すぐにすべてのゼリーをケーキに注ぎます。 中央から端に向かって、表面に均等に分布します。 または、調理用ブラシをつかみます。 それをゼリーに浸し、フルーツやベリーの層をペイントして、トップデコレーションが光沢があり、新鮮になるようにします。
役立つアドバイス
ゼリーの薄い層を使用するときは、ゼリーの色を果物の装飾の色と一致させてください。 赤いベリーとフルーツに赤いゼリーを、黄色に黄色を加えます。 マルチカラーのトップを使用する場合は、透明なゼリーを塗ります。
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- ケーキゼリーの作り方