自家製ケーキはおいしいだけでなく、美しいものでなければなりません。 花で飾られたケーキは特に印象的です-それはささやかなホームホリデー、子供の誕生日、そして壮大な記念日に適しています。 最も美しい花-バラ-は、いくつかの方法で作ることができます。 少しのスキルと忍耐-そして、あなたの甘いバラは、高価なキャンディーストアよりも悪く見えません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- オイルクリームローズ：
- -100 gの甘いバター;
- -コンデンスミルク大さじ4。
- -バニリンのピンチ;
- -既製の食品の色のセット。
- 砂糖漬けのバラ：
- -1個の卵のタンパク質;
- -結晶砂糖1カップ。
- マジパンのバラ：
- -マジパン1パック;
- -既製の食品の色のセット。
取扱説明書
1
ジュエリーを作成する前に、ケーキの一般的な外観とサイズを考慮してください。 必要な色数によって異なります。 段付きのケーキには、花輪の形で敷かれたバラが飾られています。 バラの花束は短いケーキの上で美しく見え、横にお祝いの碑文の場所があります。 芸術的な混乱の中で小さなバラが表面に散らばっている場合があります。 ホワイトクリームまたはマスチックで飾られたケーキの場合、淡いピンクの色合いが適しています。チョコレートグレーズのコーティングには、黄色、オレンジ、または白いバラが必要です。
2
今からあなたがあなたの甘い花を作るものを決定します。 古典的なレシピには、バタークリームの装飾が含まれます。 結婚式や記念日に、ゲストは砂糖漬けのバラで飾られたケーキに感動します。 まあ、おいしいマジパンの花はかわいい自家製ケーキの上でとてもよく似合います。
3
オイルクリームのバラまず、クリームを準備します。 深いボウルでバターをサワークリームの硬さに擦り、泡立て器またはハンドミキサーで叩き、コンデンスミルクとバニリンを加えます。 クリーム色の均質なプラスチック塊が得られます。 ビート（ピンク色）またはニンジン（マスが明るいオレンジ色になります）を作る前に、パーチメント紙の袋を転がし、鋭利な端に段ボールプレートを挿入してカットが平らになるようにします。 バッグの先端を切ります-切り込みは約2センチの長さの直線でなければなりません。 フォークに取り付けます。 フォークを左手に持ち、ペストリーバッグを右手で持ち、慎重に、滑らかな動きで、丸い花びらをベースに付けます。 花のサイズは、適用される花びらの数によって異なります。 完成したバラをフォークから慎重に取り出し、ケーキの上に置きます。
4
砂糖漬けのバラこの装飾には、損傷のない新鮮な大きな花が必要です。 バラを花びらに注意深く分解します。 各花びらをわずかに溶かしたタンパク質に浸し、次に細かい結晶の砂糖に浸します。 それらを乾燥させるためにワイヤーラックにセットします。 カップにペーパータオルを入れます。 ブラシを使用して、花びらの端に少量のタンパク質を塗り、カップで注意深く接着します。 大きな花びらで始まり、最後に花の中心を形成します。 完成品を一晩放置して乾燥させます。 既製の花は、最大3か月間段ボール箱に保管されます。
5
マジパンのバラそのような花の製造には、練炭で販売されている既製のマジパンを使用する方が簡単です。 パッケージから塊を取り出し、ソーセージに丸めて、さまざまなサイズの小さなスライスにカットします。 指を押すことにより、丸みを帯びた凹凸形状の花びらを形成します。 コアから始めてバラを集めます。 将来の花の付け根に軽い圧力で花びらを留めます。 封印された包装がないと、マジパンはすぐに乾くので、すぐに作業する必要があります。
役立つアドバイス
花に加えて、クリームやマジパンからバラの葉を作ることができ、緑色の食用色素で塊を染色します。
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