半熟卵はおいしいだけでなく、健康的でもあります。 ゆで卵よりもはるかに多くのビタミンを保持しています。 半熟卵には2つの実績のあるレシピがありますが、それらは必要に応じて入手できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 卵
- パン
- 水は冷たいか熱いです。
取扱説明書
1
お鍋に熱湯を注ぐ必要があります。
次に、大さじを使って卵を水にやさしく浸します。
ストーブの上に置き、ちょうど1分間調理します。
熱から鍋を取り出し、水を排出せずに蓋を閉じます。
卵黄が液体になり、タンパク質がわずかに固まるために、6分間水を切る必要はありません。 時間の終わりに、水を流し、冷水で卵を満たします。
たんぱく質と卵黄の粘稠度を上げるには、卵をお湯に7分間入れます。 その後、冷たい水を注ぎます。
2
卵を鍋に入れて冷水を注ぎます。
ストーブの上に鍋を置き、水が沸騰するまで待ちます。 強い沸騰水が始まるとすぐに、火を減らす必要があります。 半流動卵を得るには、弱火でさらに3分間調理する必要があります。
必要に応じて4分間調理して、完全に調理されたタンパク質と液体卵黄を取得します。
調理済みのタンパク質とほぼ完全に卵黄を取得したい場合（真ん中にのみ液体スポットがある場合）、5分間待つ必要があります。
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