良い料理では、すべてが重要です。製品の組み合わせ、成分の品質と量、そしてもちろん、美しく珍しいサービング。 みんなに馴染みのあるお祝いテーブル「サラダの毛皮のコート」をロールの形で置くことができます。 このようなサービングを使用すると、すぐに小分けして、美しくレイアウトし、ゲストや家族を驚かせることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 製品：
- •煮ビート-3〜4個。
- •ゆでニンジン3〜4個。
- •bでたジャガイモ-2-3個
- •急な卵にゆでた-2個。
- •ニシンの切り身-2個。
- •玉ねぎ-1個
- •マヨネーズ-80〜100 gr
- •味の塩
- キッチン家電：
- •おろし金（小または中）
- •粘着フィルム
- •ふるいとガーゼ
- •まな板
取扱説明書
1
ニシンの切り身は骨から解放し、小さな立方体にカットする必要があります。 野菜は毛皮のコートの下にある通常のニシンと同じように準備する必要がありますが、唯一の違いはビート、ニンジン、できればポテトを細かいおろし器でこすることです。
2
幅の広いまな板は粘着フィルムで覆われており、その端はボードの下に注意深く押し込まれています。 ロールの形でサラダを組み立てるのは、従来のバージョンのサラダ「毛皮のコートの下でニシン」とは逆の順序で行われます。 最初にビートを置き、次にニンジン、ジャガイモ、玉ねぎと卵を置き、最後にニシンを置きます。
3
ボードの長方形では、ビートの層が平らになり、わずかに塩味が付けられます。これは、ビートが通常甘いので、ニンジンの層が上に置かれるためです。 野菜の各層はわずかに塩漬けにし、マヨネーズの薄いメッシュを適用する必要があります。 ロールを準備するとき、ロールを組み立てやすくするために、適切に層を形成することが重要です。 ニンジンの層の後に、ジャガイモの層が置かれますが、エリア全体ではなく、2/3、つまり少し、まな板の遠端に到達しません。 同じ2/3にすりおろした卵、細かく刻んだ玉ねぎが入っています。 ニシンは特別な方法で配置されます。中央に幅広のストリップが付けられます。
4
すべての層が形成された後、ロールを「成形」します。 これを行うには、両手でフィルムの下にあるワークピースを手でつかみ、中央で接続する必要があります。 しがみついているフィルムを少し離し、ロールをたたんでロールし、「ソーセージ」を形成します。 ロールを冷蔵庫に入れて、粘着フィルムで直接冷蔵するか、フィルムから慎重に取り出して、細長い皿に移し、4時間注入します。
ロールの端を切り取り、マヨネーズ、ゆで卵と緑からの花でトップを飾った後、料理を提供します。
注意してください
ビートまたはニンジンが非常に水分が多く、水分が多い場合は、ロールが形を崩さないように、ルーラード野菜を別々に絞ります。 このために、ビート（ニンジン）がふるいに広げられ、ジュースを排出することができます。 ふるいが大きい場合は、2層に折り畳まれたガーゼで覆います。