卵は料理で広く使用されている製品です。 彼らは、スナック、第二および甘い料理、生地製品を準備するための独立した料理として使用されます。 朝食に目玉焼きを準備します-多くの時間を必要としないシンプルで満足のいく料理です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 目玉焼き：
- 卵;
- 塩;
- 植物油。
- スクランブルエッグ：
- 3個の卵;
- 大さじ1 l バター;
- 大さじ2 ミルク;
- 塩。
取扱説明書
1
目玉焼き
フライパンでオイルを加熱します。
2
卵殻を皿の上で割る。 これは、卵黄の殻を裂かないように注意して、慎重に行う必要があります。 卵の中身を静かに皿に放します。 これは、卵が新鮮であることを確認し、殻の破片がパンや完成した皿に落ちるのを防ぐのに役立ちます。
3
プレートの内容物を予熱したパンに移します。 卵に塩をします。
4
卵パンを中火で2〜3分間保ちます。 次に、予熱したオーブンに3〜4分間入れます。 オーブンがない場合は、揚げ中に目玉焼きのフライパンを蓋で覆う必要があります。 タンパク質が乳白色に変わると、目玉焼きができあがります。
5
テーブルの上でスクランブルエッグを独立した皿として、またはサイドディッシュと共に提供します。 おかずとして、揚げたソーセージ、ソーセージ、ソーセージ、ラード、茶色のパン、マッシュルーム、またはトマトのスライスを使用できます。
6
スクランブルエッグ
バターを小さな鍋に溶かします。
7
卵殻を皿の上で割って、新鮮であることを確認し、鍋に入れます。 そこに牛乳を注ぎ、フォークですべてをよく打ちます。 鍋の内容物に塩味をつけます。
8
鍋を中火にかけ、中身を調理し、木製のヘラで絶えず攪拌します。
9
卵が液体の「gr」に変わったら、火から鍋を取り出します。 鍋でさらに1〜2分間かき混ぜ、皿に載せます。
10
白パンのクルトン、揚げたブリスケット、ソーセージ、ゆでた肉をテーブルに溶かしたスクランブルエッグを出す。 おかずとして、ゆでたインゲン、バターで味付けしたグリーンピース、サワークリームソースで揚げたマッシュルーム、フレッシュトマトまたはフライドトマトを使用できます。
いってらっしゃい！
役立つアドバイス
必要なサービングの数とそのサイズに基づいて、調理用の卵の数を数えます。
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