香りのよい白と血色の良い白を購入せずにcheburechnyを通過できない場合は、自宅でそれらを調理する方法を知りたいと思うでしょう。 同時に、白人は専門家よりも悪くなることはありません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- フライ油;
- フライパン;
- 大きな鍋。
- ひき肉の場合：
- 牛肉700g;
- 300 gsvinoin;
- タマネギ500 g;
- コショウ
- 塩
- 味のスパイス。
- テストの場合：
- 卵1個
- 0.5リットルの牛乳;
- 5-7 gの乾燥酵母;
- 20-30 mlの水;
- 小さじ1 塩;
- 大さじ2 砂糖
- 小麦粉1 kg。
取扱説明書
1
詰め物を準備するには、牛肉と豚肉（70％から30％の割合）、玉ねぎ0.5 kg、スパイス、塩、コショウを必要とします。 すべての成分を肉挽き器に通し、よく混ぜる必要があります。 自分でミンチをする方が良いですが、必要な製品が不足しているため、ストアを使用するには、タマネギ、塩、スパイスを追加するだけです。 充填をジューシーにするには、約1：1の比率で、ひき肉に玉ねぎをたくさん入れます。 それは肉挽き器で細かく切断または粉砕されます。 ちょっとしたコツ：肉を柔らかく香ばしくしたい場合は、事前に調理して数時間放置します。
2
白人用の生地は、酵母を使用して準備します（蒸したか蒸したかは関係ありません）。 ドライイーストを使用する場合は、少量の温水でそれらを希釈し、生地に置く前に5分間放置する必要があります。 すべての材料を広い皿に入れ、酵母を加えて生地をこねます。 清潔なタオルで皿を覆って、暖かい場所に1時間置きます。
3
生地が上がったら、白のモデリングに直接進むことができます。 これを行うには、小麦粉の厚い層をまな板に注ぎ、その中に生地の部分をロールします。 それらをつぶしてケーキを作ります。 中央に詰め物を入れて、詰め物が落ちないように端をつまむ必要があります。 別の形のベリーアッシュがあります-肉入りチーズケーキ、つまり、生地の上層の中央に穴が開けられます。
4
あなたが白人を形成した後、彼らは約30分間暑さの中に彼らを放置する必要があります。 生地が上に風通しがないように、きれいなタオルでそれらを覆います。
5
フライパンを熱し、植物油（好ましくは無臭）を1cmの高さまで注ぎ、準備した白を片側に入れてから、もう片側で炒める。 生地が十分に揚げられるように熱を大きくしすぎないでください。 平均して、各ベリーアッシュの調理時間は15分です。