素晴らしいアプリコットジャムは、お茶を完璧に補います。 また、このジャムはベーキングに使用できます。 非常に簡単かつ迅速に準備されます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -アプリコット1.2 kg、
- -砂糖1 kg
- -20 gのアプリコットカーネルカーネル。
取扱説明書
1
アプリコット（このレシピでは蜂蜜を使用しました）よくすすぎます。 半分に切り、骨を取り除きます。 各骨を切り刻み、核を取り除き、すすぎます。
2
皮をむいたアプリコットを調理用ボウルに移します。 アプリコットを層状に置き、各層に砂糖を注ぎます。 この段階では、500グラムの砂糖が必要になります。 アプリコットを盆地に2〜3時間放置します。その間にジュースが放出されます。
3
2-3時間後、ボウルにアプリコットを少し火にかけ、攪拌しながら砂糖を溶かす。 砂糖が溶けたら、中火に熱します。
4
アプリコットを沸騰させてから、混ぜてさらに2回沸騰させ、毎回かき混ぜます。 次に、ジャム盆地を熱から取り除き、フォームを中央に移動して慎重に取り除きます。
5
熱いジャムに、残りの500グラムの砂糖を加え、混ぜ、ガーゼで覆い、放冷します。 3時間後、ジャムを火の上に置き、沸騰と攪拌の手順を繰り返します。 3回目の煮沸後、カーネルカーネルをジャムに加えて5分間煮沸し、泡を取り除きます。
6
熱いジャムを滅菌瓶に入れ、逆さまに冷まし、パントリーに入れて保管します。