暑い日のデザートに最適なオプション：豆腐ビスケット、クリーム、お気に入りの果物の柔らかさと湿度…抵抗するのは不可能です！
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あなたが必要になります
- カードビスケット：
- -200 mlの脂肪クリーム（30％から）;
- -ペースト状のカッテージチーズ600 g;
- -砂糖160 g;
- -バニラシュガーの袋;
- -小さじ3/4 レモンの皮;
- -大さじ1 レモン汁;
- -4個の大きな卵。
- -小さじ4/5 ベーキングパウダー;
- -澱粉170 g。
- クリーム：
- -脂肪クリーム200 ml;
- -粉砂糖40 g;
- 装飾用の新鮮な季節のフルーツ。
取扱説明書
1
柔らかいピークまでクリームを打ちなさい。 卵をタンパク質と卵黄に分け、最後のバニラシュガーと通常の砂糖の1/4カップをクリームに加えます。 3分間叩きます。
2
低速では、カッテージチーズをボウルにレモン汁と皮を加え、滑らかになるまで混ぜます。
3
澱粉とベーキングパウダーを加え、滑らかになるまで再度混ぜます。
4
ピークまで、残りの糖でタンパク質を打ちます。 卵黄塊と3回に分けて混ぜ、8の字のヘラを書きます。 私たちはそれを羊皮紙が並ぶ形に変え、それをより大きな形に置き、そこに小さなお湯の真ん中にお湯を注ぎます。 約1時間、165度に予熱したオーブンに送ります。ケーキの真ん中は焼かないでください。 出来上がったケーキは取り除かれませんが、開いたオーブンで40分間冷却されます。
5
オーブンからベースを取り出し、完全に冷却します。 それまでの間、クリームを準備します。 ピークになるまで、粉砂糖でクリームをホイップします。 完全に冷却されたケーキを覆い、7-8時間冷蔵庫に入れます。 提供する直前に、季節のフルーツを飾ります。