Tirasidzushi（baradzushi）はピラフに似ていますが、そうでない場合、この料理は「くず寿司」と呼ばれます。 このタイプの寿司は伝統的に皿に盛られ、オムレツ、野菜、さまざまな魚介類のスライスがたっぷりと散らばっています。
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イカのティラシ寿司
成分
-ゆでイカ肉200 g;
-ご飯1カップ;
-タマネギ1個;
-大さじ4。 醤油大さじ;
-大さじ2 植物油大さじ;
-コショウ。
タマネギの皮をむき、半分の輪に切り、植物油で炒める。 イカ肉を細かく切ります。
皿にご飯を乗せ、揚げたタマネギを振りかけ、イカのスライスを上に乗せ、醤油を注ぎ、コショウを味わう。 皿の準備ができました。
エビのティラシシシ
成分
-ご飯1杯;
-200 gの缶詰エビ「ロベット」。
-大さじ2 醤油大さじ;
-大さじ1 チキンストックのスプーン一杯。
-ネギの束;
-小さじ1杯の生groundの根、米酢、ごま油。
エビの皮をむき、刻む。 ねぎを刻む。 ミキサーで、鶏肉とごま油で醤油をたたきます。 米酢を混合物に加え、滑らかになるまで混ぜる。
寿司飯にご飯を移し、エビを振りかけ、出来上がった醤油をかけ、ネギと生gを振りかける。