タルティフレットは、毎日のフランス料理です。 常に手元にある製品、ジャガイモ、チーズ、ベーコンから調製されます。 オリジナルのレシピに従ってタルティフレットを調理することをお勧めします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -胸のsmoke製-400 g;
- -ジャガイモ-300 g;
- -レブロションチーズ-250 g;
- -タマネギ-2-3タマネギ;
- -辛口白ワイン-200 ml;
- -バター-大さじ1。 l。;
- -塩-ピンチ;
- -挽いた黒胡pepper-ピンチ。
取扱説明書
1
ジャガイモを水ですすぎ、半分の準備ができるまで塩水でゆでます（ジャガイモは少し粗いままにする必要があります）。 かっこいい。 皮をむいて約5ミリメートルの厚さの円にカットします。
2
タマネギの皮をむき、小さな立方体に切る。 玉ねぎを半透明になるまでバターで炒めます（2〜3分）。
3
スモークしたブリスケットを立方体に切り、玉ねぎに加え、さらに5分間炒めます。
4
チーズをダイスします。
5
グラタン皿にバターを塗ります。 下部に、刻んだジャガイモの半分、フライドオニオンの半分の量、ブリスケット、半分のチーズ、塩、コショウを置きます。 同じシーケンスでレイヤーを再度繰り返します。
6
白ワインを皿に注ぎ、180度に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。 完成した料理を新鮮なハーブで飾り、盛り付けます。 皿の準備ができました。
役立つアドバイス
古典的なタルティフレットには、特別なチーズが使用されます-reblochon、他の柔らかいチーズ（ブリーチーズ、ミュンスター、ラングル、カマンベール）と交換できます。