鶏肉に基づいて、優れた温かい料理だけでなく、優れたスナックも得られます。 それは多くの製品と組み合わされて、料理に満腹感を与えますが、それを脂肪過多または高カロリーにしません。 きのことクラッカーまたはジューシーなトマトとキノコとチーズのチキンサラダを作ります。
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前菜チキンサラダとマッシュルームとチーズ
成分
-スモークチキンの胸肉350 g;
-きのこのピクルス200 g;
-150 gのハードチーズ;
-50 gのグリーンリーフレタス。
-ニンニクの2クローブ;
-4枚の白いパン。
-植物油40 ml;
-50 mlのオリーブオイル;
-レモンの四分の一;
-小さじ1/3 挽いた白胡pepper;
-塩。
鶏の胸肉を長いスライスに切り、マッシュルームのピクルスを美しいスライスにします。 レタスの葉を手で引き裂きます。 準備したすべての材料を1つの皿に加え、オリーブオイル、レモンジュース、白胡pepperのソースで味付けをし、よく混ぜて塩を加えて味を整えます。
にんにくの皮をむき、粗く刻む。 パンのスライスでクラストを切り、柔らかい中心を均等な立方体に切ります。 植物油を加熱し、その中にニンニクを黄金色になるまで炒め、スロット付きスプーンで取り除きます。 パンが焼き色がついてカリカリになるまでフライパンで炒める。
テーブルの前菜を出す直前にサラダにクラッカーを追加します。そうしないと、クラッカーが濡れて粗くすりおろしたチーズが振りかけられます。