各ホステスは、栄養価が高く、健康的でおいしいので、スケトウダラのフィッシュケーキを調理できる必要があります。 このような低カロリーの料理は、自分の健康を気にし、食事を守り、調和を維持する人々に適しています。 これらのフィッシュケーキを調理する秘allをすべて学びます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- スケトウダラ-2個;
- ジャガイモ-2個;
- タマネギ-1-2個;
- 植物油;
- 白パンのパン粉;
- 卵-2個;
- 挽いたコショウと塩。
取扱説明書
1
魚を解凍して水で洗い、ひれをナイフまたはハサミで切り、皮を取り除きます。 骨からフィレットを慎重に分離します。 細かく切り、余分な液体を少し絞ります。
2
ジャガイモと玉ねぎの皮をむき、大きなキューブに砕けます。 その後、大きな肉挽き器を介して、玉ねぎ、ジャガイモ、スケトウダラをダブルパスします。 得られたひき肉に予混合卵を追加します。 唐辛子、塩を入れて全体を再び混ぜる。
3
皿に手を入れてパンをつぶすか、十分に小さいストローに切ります。 みじん切りの魚から希望の形のカツレツを作ります。 パン粉で各カツレツをパンします。
4
フライパンをオイルで加熱し、スケトウダラを入れます。 中火にかけ、まず片側を炒め、次に裏返してもう片方を炒める。 ミートボールにご飯、ジャガイモ、レタス、グレービー、または自分でソースを添えて提供できます。
注意してください
小麦粉をポロックカツレツに加えないでください。乾燥して固くなり、ジューシーさが消えます。
役立つアドバイス
どんな魚でも使用できますが、主なものは最小の大きな骨と非常に少数の小さな骨を持つことです。 パン粉として使用できます：クラッカー、セモリナ粉、一切れのパンまたはパン。