「砂糖シロップ」という言葉を使えば、指を刺して歯にプラークを残す甘いピンクのカクテルをすぐに考える必要はありません。 シュガーシロップは、ダイキリフルーツや、傘で飾られたラムベースのカクテルを作るために使用されます。 同じ「シロップ」は、より「深刻な」カクテルを混ぜるときに役立ちます。 彼は、Old FashionやバインダーのGene Fizなど、ウィスキーベースの飲み物にスイーツを追加します。
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「シンプル」とも呼ばれるシロップは、砂糖を水に溶かして調製します。 スプーンで砂糖を直接飲み物に振りかける代わりに砂糖シロップを使用すると、より正確で均一な甘味が得られ、砂糖の結晶は汚れた砂のようにガラスの底に沈殿しません。 ほとんどのカクテルは、砂糖と水の割合が等しいシロップを使用しますが、より濃く飽和したシロップを作りたい場合は、割合を変えることができます。
単純な砂糖シロップ：
1.お湯：水1カップを計り、鍋に注ぎます。 水を沸騰させます。
2.砂糖を追加します。砂糖1カップを量り、水に加えます。 混合物が沸騰しないように弱火にします。
3.砂糖を溶かす：砂糖が完全に溶けるまで水と砂糖を混ぜます。
4.液体を冷却します。液体が冷却された後、1か月間冷蔵庫に保存できます。
生のサトウキビジュースから作られた糖蜜で黒糖を試してください。 そのような糖は、タービナド、デメララ、モスカバドなどの外来種で生産されます。 または、ライムの皮、レモンまたはオレンジのスプーン2杯、新鮮な生ingerのスライス、バニラポッドまたはシナモンの2本のスティックに沿ってカットをシロップに追加します。 混合物を約5分間煮込んでから、冷蔵してシロップをこします。
シンプルなシロップや、シンプルなレシピに基づいた複雑な即興演奏を試すことで、飲み物の苦味や酸味をバランスさせることができます。 お菓子のドロップを拒否するのは誰ですか？