家庭で調理された泡立った、冷たいオート麦クヴァスは、のどの渇きを完全に癒し、活力を与えます。 同時に、飲み物はおいしいだけでなく、健康でもあります。 砂糖とコレステロールのレベルを下げ、心血管系を促進し、代謝プロセスを加速し、免疫力を高め、体重を減らすのに役立ちます。
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クラシックオーツクヴァス
次の材料が必要になります。
-大さじ2 オート麦;
-小さじ4 砂糖
-大さじ4。 水
オート麦を並べ替え、冷水で数回すすぎ、砂糖を加える必要がある3リットルの瓶に入れます。 ジャーの内容物を室温で沸騰した水で注ぎ、発酵のために3〜4日間放置します。 それは無味であるため、最初に得られた飲み物は排出する必要があります。
オート麦に沸騰した水を再び注ぎ、大さじ3を加える。 l 砂糖を加え、室温で3日間発酵させます。 長く主張すればするほど、飲み物はより強く、より大事になります。 完成したクバスをデカンタまたはボトルに注ぎ、冷蔵庫またはセラーに保管します。 エンバクはクヴァスを再取得するために使用できます。 10回変更することはできません。
レーズン入りオーツクヴァス
料理には次のものが必要です。
-大さじ1 エンバク穀物;
-大さじ4。 l 砂糖
-レーズン50 g;
-大さじ3。 水。
エンバク全粒をすすぎ、レーズンと砂糖とともに2リットルの瓶に入れ、ろ過した温かいお湯を注ぎます。 ジャーの内容物を砂糖が溶けるまでかき混ぜ、ジャーをガーゼで覆い、クバスに3日間注入します。 結果として得られた最初のクワスは排水する必要があり、飲む価値はありません。
エンバクの穀物を3リットルの瓶に移し、大さじ2を加える。 l 砂糖と少量のレーズン、ろ過した温水を注ぎ、再び3日間放置します。
エンバクkvassの準備ができたら、ペットボトルに注ぎ、冷蔵庫に保管して保管できます。 kvassの味が少し酸っぱい場合は、砂糖を加えます。 クバスが新鮮な場合は、瓶に小さなレーズンを入れることができます。これにより、飲み物にシャープネスとシャープネスが追加されます。
パン種を捨てることはできませんが、再度使用します。 エンバクに水を注ぎ、砂糖とレーズンを加えて手順を繰り返します。