ケーキ「ナポレオン」は、自分で調理できるので良いです。 もちろん、特に初めてでは、多くの時間と労力を費やす必要があります。 しかし、同時に、経験の浅い菓子職人でもナポレオンを調理できますが、ケーキは美しく美味しくなります。
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これは、長時間「手を満たす」必要がある場合には当てはまりません。追加のトレーニングなしで調理を開始できます。 唯一の注意点：ナポレオンをできるだけジューシーで柔らかくするには、ケーキが完全に浸れるように、完成したケーキを少なくとも12時間温める必要があります。 しかし、このケーキを冷やして提供することをお勧めします。
したがって、ナポレオンの準備に必要なものは次のとおりです。生地には、上質小麦粉6杯、クリームマーガリン750グラム、サワークリーム0.5リットル（できれば脂肪20％）、 クリーム用-卵10個、牛乳3リットル、砂糖4杯、小麦粉3杯、澱粉3杯、バター100グラム。
•よく凍ったマーガリンを細かいおろし金でこすり、そこに小麦粉を注ぎ、湿った砂に似た均質な塊が得られるまで手で生地をつぶします。
•出来上がった生地にサワークリームを注ぎ、塊が残らないように完全に混ぜます。
•生地を15個の同一の小片に分け、それらをボールに丸め、空気が入らないように覆い、3〜4時間冷蔵します。
•クリームを準備します。1杯の牛乳で、澱粉と小麦粉を希釈し、残りの牛乳を沸騰させます。
•卵を砂糖で打ち、沸騰した牛乳を出来上がった塊に注ぎ、完全に混ぜる。 この混合物を弱火で沸騰させ、絶えず攪拌し、沸騰したらすぐに牛乳に小麦粉と澱粉を注ぎ、濃くなるまで攪拌します。
•完成したクリームを冷所に置き、冷めたら、バターカットを小片に加えて混ぜます。
•ケーキケーキを個別に焼く-これを行うには、生地のボールを一度に1つずつ取り出し、油を塗ったグラタン皿の底に沿って各ボールを指で慎重に配ります。 テスト層をできるだけ均一にするようにしてください。 1つのケーキは、よく加熱された（180〜190度まで）オーブンで約5分間焼かれます。 同じ方法ですべてのケーキを焼く。
•ちなみに、必要に応じて、完成したケーキをナポレオンの準備時間を見つけるまで数日間保存できます。 しかし、クリームはケーキを作る直前に準備する方が良いです。
•ケーキを移し、慎重にクリームの層を塗ります。 同時に、ケーキの皮は必要ありません。 最後のケーキを乳鉢で粉砕し、刻んだナッツと混ぜます-そして、完成した物質を手に入れて、ケーキを上部と側面に振りかけます。
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