肉はかなり一般的な製品であり、その準備には多くのレシピがあります。 珍しい調理方法の1つは、肉を果物で揚げることです。 パイナップルでポークポケットを作ることにより、食事を多様化します。 これは珍しい厳soleな料理です。
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あなたが必要になります
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- 500 gの豚ヒレ肉;
- 缶詰パイナップル1缶;
- チーズ50 g;
- 卵2個
- ニンニクの4クローブ;
- マヨネーズ;
- パン粉;
- ひまわり油。
取扱説明書
1
豚肉を洗って乾かします。 肉を2〜2.5 cmの厚さにスライスし、肉を繊維に沿って切ります。 両側の肉の各部分を打ちます。 肉を叩くには、肉用の特別なハンマーまたはナイフの鈍い側面を使用します。
2
ピースを平らな面に置き、手のひらで押して、ピースの側面にテーブルと平行に切り込みを入れます。 肉を最後までカットしないでください。カットした後、ポケットに似ています。
3
ニンニクを細かく刻み、マヨネーズと混ぜます。 外側と内側の両方に、マヨネーズで各ピースを注意深くコーティングします。 肉を冷蔵庫に1〜1.5時間入れます。 可能であれば、肉を長時間冷まします。
4
中火におろしたチーズをすりおろします。 パイナップルを小さく切った。 各スライスにチーズとパイナップルを入れます。 スパイシーな料理が好きな場合は、詰め物に赤唐辛子またはニンニクのみじん切りを追加します。 つまようじで縁を固定するか、縫います。
5
卵を打ちます。 鍋に油を熱します。 最初に卵にそれぞれの部分を浸し、次にパンパンにパンを入れてパンに入れます。 肉片の間にわずかな間隔を空けて、すべての面に地殻が形成されるようにします。 ひっくり返さずに両側で肉を10〜12分間炒める。 出す前に肉からつまようじをすべて取り除きます。
注意してください
すでに骨、フィルム、腱を取り除いて部分に切っているときは、肉を洗わないでください。 第一に、表面からの汚染が肉の中に入り込む可能性があり、第二に、ジュースが肉から洗い流されるため、栄養の質が低下します。
調理の最後に肉に塩をします。さもないと、塩がジュースを積極的に放出し、肉の味に影響します。
役立つアドバイス
パン粉がない場合は、自分で作ることができます。 これを行うには、パンのスライスを取り、オーブンまたは電子レンジで乾燥させます。 乾燥後、ブレンダーでパンを挽きます。 パン粉に調味料を追加できます。 クラッカーを作る時間がない場合は、小麦粉で肉をロールバックします。
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