今日、ジャガイモがたった約300年前に南アメリカからヨーロッパに持ち込まれたことを想像するのは困難です。 彼はすぐに人気を博し、現在ではさまざまな国の料理で名誉ある地位を占めています。 それからあなたは多くのおいしい栄養価の高い料理を作ることができます。 ジャガイモは煮て、煮込んで、揚げて、焼いて、そこからパイを焼くことさえできます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- ポテトパイの場合：
- ジャガイモ1 kg;
- 卵2個
- 3つの中玉ねぎ;
- 牛乳1カップ;
- バター大さじ3。
- 植物油;
- パン粉;
- 塩。
- マッシュルームソースの場合：
- 乾燥キノコ50 g;
- 小麦粉大さじ;
- タマネギの頭;
- バター大さじ;
- 植物油;
- 塩。
取扱説明書
1
ジャガイモの皮をむき、洗ってandでます。 水を切り、ポットとポテトポットを弱火またはオーブンでしばらく保持して、残りの水を蒸発させます。
2
タマネギの皮をむき、細かく刻み、植物油で炒める。
3
ポテトを木製の乳棒でふるいまたはマッシュで熱く拭きます。 バター、卵、塩を加えます。
4
牛乳をoilで、マッシュポテトに徐々に注ぎます。 よくかき混ぜ、スプーンで軽く泡立てます。
5
パンまたはパンにオイルを塗り、パン粉を振りかけます。 ジャガイモの半分をそこに移し、平らにします。
6
ポテトの塊の上に揚げたタマネギの層を置き、マッシュポテトの残りで覆います。 再び滑らかにし、サワークリームでオイルまたはグリースを振りかけます。
7
オーブンを200度に予熱し、その中にポテトパイの入ったフォームを置き、20〜25分間焼きます。
8
マッシュルームソースはポテトパイと一緒に出されます。 準備するには、温かいお湯でマッシュルームを完全に乾かし、2〜3時間冷たいグラス3杯に浸します。
9
浸した同じ水でキノコを調理します。 塩漬けしないでください。 キノコの準備ができたら、いくつかの層に折り畳まれたふるいまたはガーゼを通してブロスをこする。 きのこを細かく刻む。
10
フライパンでバターを溶かし、小麦粉を薄茶色になるまで炒める。 2杯の熱いひずみキノコブイヨンで希釈します。
11
ソースを約15〜20分間弱火で煮ます。
12
タマネギの皮をむき、細かく刻み、植物油で炒める。 刻んだedでたマッシュルームを加え、玉ねぎで軽く炒める。
13
タマネギとマッシュルームをソース、塩に移し、数分間沸騰させます。
注意してください
ジャガイモの塊やマッシュポテトの調理には、温かい牛乳のみを使用します。そうしないと、ジャガイモが灰色になります。
役立つアドバイス
このレシピによれば、ポテトパイは野菜やひき肉を使って作ることができます。
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