詰められたキャベツは非常においしいと満足のいく料理です。 確かに、すべての主婦が調理することを決定するわけではありません。プロセスには多くの時間がかかるからです。 しかし、あなたが本当にこの料理であなたの親treatを扱いたいなら、テーブルで家族全員を集めるために、できるだけ多くの詰められたキャベツを調理する必要があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -キャベツの葉1.5 kg;
- -豚挽肉と牛肉1 kg;
- -タマネギ2個;
- -2つの赤唐辛子;
- -100グラム 米;
- -パン1切れ;
- -300 gr スモークベーコンまたはベーコン;
- -ケチャップ大さじ5。
- -オリーブオイル150 ml;
- -2つの月桂樹の葉;
- -ドライディルのデザートスプーン;
- -挽いた黒コショウのデザートスプーンの半分;
- -味の塩;
- -レモンジュース1個;
- -小さじ1杯のドライセイボリー（タイムに置き換えることができます）。
取扱説明書
1
赤唐辛子と玉ねぎを細かく刻み、オリーブオイルで5分間炒める。 事前に洗った米をフライパンに加え、揚げ、絶えずかき混ぜて、油を吸収します。 水100mlを加え、火を止めて3分間ご飯をかき混ぜます。
2
ベーコン（またはベーコン）を小さく切って、ひき肉と混ぜます。 パンを水に浸し、絞り、ひき肉に加えます。 オリーブオイル大さじ2を注ぎ、肉に調味料（ディル、黒胡pepper、香ばしい）を振りかけます。 塩、ご飯、玉ねぎをひき肉と一緒にボウルに移し、ケチャップを加え、手ですべてを注意深く混ぜて均一な塊にします。
3
ひき肉を横に取り除き、キャベツの葉に進みます。 それらの最も硬い部分を切り取り、葉が柔らかくなり壊れないように、レモン汁で沸騰したお湯にそれらを下げます。
4
沸騰したお湯からキャベツを取り出し、手を火傷しないように葉を少し冷まします。
5
キャベツの葉をひき肉で満たし、注意深く折ります。 みじん切りにしたご飯は調理中に少し沸騰するので、キャベツの葉をきつく巻く必要はありません。
6
底が厚い鍋にキャベツの残りから少量の油を注ぎ、キャベツの詰め物ロールを詰めた一種の枕を作ります。 詰められたキャベツの各層に、キャベツの葉のトリミングを再びレイアウトします。
7
鍋に水を注ぎますが、キャベツのロールが完全に覆われないように、火をつけて沸騰させます。 火を弱め、キャベツロールを2時間煮ます。 キャベツの詰め物にサワークリームを添えます。