そのような厳しい名前は、甘いマフィンの中に柔らかいパンを隠しており、自家製マフィンの愛好家に高く評価されています。
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あなたが必要になります
- テストの場合：
- -小麦粉800 g;
- -牛乳0.5 l;
- -卵黄4個;
- -40 gの新鮮な酵母;
- -ひとつまみの塩;
- -小さじ2 砂糖。
- 充填用：
- -バター200 g;
- -砂糖200 g;
- -バニリン-ナイフの先端に。
- 記入するには：
- -牛乳300 ml;
- -バニリン-ナイフの先端に;
- -砂糖150 g。
取扱説明書
1
ミルクをわずかに加熱します。 別のグラスに200 mlを注ぎ、酵母を小さじ2杯加えます。 砂糖、ひとつまみの塩と小さじ2。 小麦粉。 タオルで覆い、酵母が「泡立つ」のを待ちます。
2
残りの温かい牛乳は卵黄と泡立て器で混ぜられます。 発泡酵母と組み合わせます。
3
小麦粉を注ぎ、柔らかい粘り気のある生地をこねます。手に少しくっつきます。 それをボウルで覆い、内側から油を塗り、30分放置します。
4
充填オイルを事前に入手して、柔らかくします。 砂糖とバニラで青々とした塊でそれを打ちます。
5
生地を約0.5 cmの厚さの層に広げ、油と砂糖の混合物で滑らかにし、ロールにロールします。 5 cmの厚さにスライスします。
6
ベーキングシートに羊皮紙を敷き、その上に将来のパンを配置します。 タオルで覆い、2倍になるまで待ちます。 オーブンを190度に予熱します。
7
満たすためにすべての成分を混ぜます。 混合物の半分をパンに注ぎ、20分間ホットオーブンに入れます。 指定された時間の後、残りの牛乳を注ぎ、茶色になるまで焼く-赤。