すべてのワインがすべての料理と組み合わされているわけではありません。ワインを飲む分野の専門家、レストラン経営者、および食物消費の文化を経験した人々がこれを知っています。 彼らは、料理に適したワインを選ぶと、ゲストに喜びがもたらされ、お腹が良くなると言っています。
レシピを選ぶ
レストランへの旅行は常に休日です。 料理の組み合わせのルールをナビゲートするには、お気に入りの料理に適したワインの名前を覚えておくことをお勧めします。 休日が家にある場合-優秀なホステスは、自分の料理のためにどのワインをテーブルに置くかなど、その場所に何が起こるかを常に知っています。 名前の数に負けないように、最も一般的な製品をそれらに合ったワインと組み合わせてリストします。
いくつかは、ごちそうの前に食欲の前菜を提供します。 これらのうち、ソーヴィニヨン・ブラン、マスカット、リースリングが知られています。 そして今、ワインと組み合わせた料理について：
牛肉：カベルネソーヴィニヨン、ネビオラ、ピノタージュ、シラー（シラーズ）、ジンファンデル、バルベラ、ガメ、サンジョヴェーゼ、メルロー、ピノノワール、テンプラニーリョ。
豚肉、子牛肉：ピノ・グリ、マスカット、ゲーム、ピノ・ノワール。
ヒラメ、オヒョウ：シャルドネ、ゲヴュルツトラミナー、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ、シュナンブラン（スティーン）、リースリング、セミヨン。
ゲーム：カベルネソーヴィニヨン、グレナン（ガルナチャ）、ピノタージュ、シラー（シラーズ）、ジンファンデル、バルベラ、メルロー、サンジョヴェーゼ、ピノノワール、テンプラニーリョ。
ラム、アヒル：カベルネソーヴィニヨン、グレナン（ガルナッチャ）、ネビオラ、ピノタージュ、シラー（シラーズ）、ジンファンデル、バルベラ、メルロー、サンジョヴェーゼ、ピノノワール、テンプラニーリョ。 ゲーム。
サーモン、マグロ：シャルドネ、ピノグリ、ヴィオニエ、セミヨン、ガメ、ピノノワール。
鳥：シャルドネ、ゲヴュルツトラミナー、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ、シラー（シラーズ）、シュナンブラン（スティーン）、リースリング、セミヨン。
貝：シャルドネ、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、シュナンブラン（スティーン）、リースリング、セミヨン。
スパイシーチーズ：カベルネソーヴィニヨン、ネッビオーロ、ピノタージュ、シラー（シラーズ）、ジンファンデル、バルベラ、ゲーム、メルロー、サンジョヴェーゼ、ピノノワール、テンプラニーリョ。
マイルドソフトチーズ：シャルドネ、ゲヴュルツトラミナー、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ、シュナンブラン（スティーン）、リースリング。
スパイシーな料理：ゲヴュルツトラミナー、ピノグリ、グレナン（ガルナチャ）、シラー（シラーズ）、シュナンブラン（スティーン）、リースリング。
野菜：マスカット、リースリング。
クリーミーなソースの料理：ゲヴュルツトラミナー、ソーヴィニヨンブラン、シュナンブラン（スティーン）、リースリング。
トマトソースの料理：ピノタージュ、ジンファンデル、バルベラ、サンジョヴェーゼ、テンプラニーリョ。
果物、クリームデザート：ゲヴュルツトラミナー、シュナンブラン（ステーン）、リースリング、セミヨン。