風通しの良い香りの良いパンをいちごの詰め物で焼こうとすると、子供と大人の両方にとって忘れられないおやつになります。
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あなたが必要になります
- テストの場合：
- -小麦粉500 g;
- -牛乳185 ml;
- 60 gバター;
- -乾燥酵母7 g;
- -砂糖大さじ3。
- -卵;
- -卵黄
- シュトレゼルの場合：
- -85 g小麦粉;
- 60 gバター;
- -砂糖大さじ5。
- -0.5ティースプーンバニラエキス
- 充填用：
- -イチゴ400 g
- -クラッカー2杯。
- -タンパク質
取扱説明書
1
バターを砂糖とバニラで混ぜて、パンを飾るためのシュトレイゼル（菓子パン）を準備します。
2
その後、小麦粉を注ぎ、パン粉に慎重に挽きますが、長くはかかりません。さもなければ、硬くなります。 生地を作ります。 深いボウルに小麦粉をふるい、イーストを追加します。
3
柔らかくしたバターのスライスを追加します。 温かい牛乳に砂糖を注ぎ、卵と卵黄を入れます。
4
よく混ぜ、小麦粉の塊と混ぜます。 生地をこねると、柔らかく滑らかになります。 それをナプキンで覆い、暖かい場所で立ち上がるようにしておきます。
5
生地が上がったら、それをひっくり返します。 約10の部分に分けます。 各サービングからきちんとしたパンを形成します。 ベーキングペーパーをあらかじめ置くベーキングシートに置きます。
6
パンの間に十分なスペースを空けて、焼くときに団子が合わないようにします。 製品をナプキンで覆い、暖かい場所に置いて、距離を置いてサイズを大きくします。
7
次に、各パンで、慎重に小さなくぼみを作ります。 パンくずをキャビティの底に振りかけます。これにより、イチゴジュースが生地の奥深くまで浸透しなくなります。
8
いちごの四分の一を上に広げます。 パンをシュトレイゼルで飾り、ホイッププロテインで縁を塗ります。 予熱したオーブンで190°Cで20分間焼きます。
9
完成したイチゴパンをワイヤーラックで冷やします。 コップ1杯のチルドミルクを添えてください。