カボチャの組成には、多くのビタミンとミネラルが含まれていますが、体によく吸収されます。 カボチャの新鮮な甘みは、そこからさまざまな軽いデザートを調理することを可能にします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 生inger入りカボチャのムースの場合：
- -800 gのカボチャ;
- -卵4個;
- -砂糖100 g;
- -200 mlのクリーム（30％の脂肪分）;
- -大さじ1 ゼラチン;
- -大さじ1 おろし生inger
- -すりおろしたナツメグとシナモンの1ピンチ;
- -生gの砂糖漬け40 g。
- パンプキンケーキ用
- 蒸し：
- -かぼちゃ400 g;
- -卵黄1個;
- -大さじ2 小麦粉;
- -小さじ2 粉砂糖;
- -小さじ1 バニラシュガー;
- -大さじ1 澱粉;
- -潤滑用バター;
- -ハニー。
- かぼちゃの詰め物の場合：
- -小さな丸いカボチャ1個;
- -牛乳0.5 l;
- -米100-150 g;
- -レーズンとケシの実50-100 g;
- -大さじ1-3 砂糖
- -大さじ1 バター。
取扱説明書
1
生g入りカボチャのムース種からカボチャの皮をむき、皮をむきます。 肉を小さなスライスに切ります。 天板に置き、ホイルで覆います。 オーブンを220°Cに予熱します。 かぼちゃを10分間焼く。 焼きたてのカボチャのスライスを冷却し、マッシュになるまでミキサーで挽きます。
2
卵と砂糖をかき混ぜて強い泡にします。 ゼラチンを加えてよく混ぜます。 かぼちゃのピューレ、卵、砂糖、シナモン、ナツメグ、生groundを混ぜます。 冷蔵庫に5分間放置します。
3
クリームをホイップし、冷やしたクリームに加えます。 準備したカボチャのムースをポーショングラスに入れ、固まるまで5〜7時間冷蔵庫に入れます。 薄切りの砂糖漬け生ingerでムースを添える。
4
蒸しカボチャのペストリーカボチャの果肉を大きな部分に切り、15〜20分間柔らかくなるまで蒸します。 冷却し、ピューレになるまでふるいを通して拭きます。
5
でんぷんと小麦粉を混ぜます。 大さじ1.5を注ぐ。 冷たい水と質量を打ちます。 かぼちゃのピューレ、卵黄、小麦粉を澱粉、粉砂糖、バニラシュガー、塩とよく混ぜます。
6
底の広いバター型に注油します。 それにカボチャの塊を注ぎ、ダブルボイラーで8〜10分間煮ます。
7
完成したケーキを冷やし、小分けにします。 ピースを2つにまとめ、蜂蜜で塗りつけます。
8
ぬいぐるみのカボチャカボチャを洗い、上部を切り取り、スプーンですべての種を取り除きます。 皮を切らないように丁寧にナイフで、カボチャの壁が1〜1.5 cmになるように内側から果肉を切り、果肉を小さな立方体に切ります。
9
洗米、レーズン、ケシの実をパルプと混ぜます。 砂糖とさいの目に切ったバターを加える。 かぼちゃをグラタン皿に入れます。 準備したひき肉を3/4入れ、牛乳を注ぎますが、上部には入れません。 刻んだカボチャを閉じます。
10
詰めたカボチャを約2.5時間調理するまで160-180°Cの温度で焼きます。 すぐに出してください。 かぼちゃの蓋をはずし、中身を皿に盛ります。
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