パンプキンスカッシュは、チーズとパスタと組み合わせて非常においしいです。 このレシピでは、カリカリのベーコン、揚げたタマネギ、クリームチーズソースのキャセロールにそれらを組み合わせます。
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あなたが必要になります
- •リガトーニパスタ-200 g;
- •パンプキンスカッシュ-100 g;
- •ミルク-¾カップ。
- •小麦粉-150 g;
- •スモークチーズ-140 g;
- •ベーコン-8スライス。
- •タマネギ-2頭。
- •パンのサワードウ-10 g。
- •バター-2.5杯。
- •パセリ。
取扱説明書
1
オーブンを200度の温度に予熱します。 グラタン皿にバターを塗り、パン粉を振りかける。 パスタをoilで、冷水ですすぎ、こする。
2
タマネギの皮をむき、すすぎ、半分のリングに挽く。
3
その間、大きな鍋では、カボチャと半分の牛乳を混ぜて、中火で温めます。 沸騰させ、熱を弱め、フォークで穴を開けるときにカボチャが柔らかくなるまで弱火で煮込みます（15〜20分かかります）。
4
残りの1/4カップの牛乳を小麦粉と混ぜ、カボチャの混合物に注ぎ、濃くなるまで2分間調理します。 最後に、指示された量のスモークチーズを追加します。
5
同時に、ベーコンを大きなフライパンでカリカリになるまで炒め、調理後、ペーパータオルに移し、余分な脂肪を排出させます。 冷却したベーコンを、油を加えずにフライパンで再加熱します。
6
玉ねぎのみじん切りをベーコンと一緒に鍋に入れ、ふたを閉めながら約10分間煮込み、時々かき混ぜます。 カバーを取り外して、火を最大に増やします。 タマネギを黄金色にします。
7
スカッシュにチーズの混合物、玉ねぎ、パスタ、ベーコンを加えます。 ワークをよく混ぜてグラタン皿に移します。
8
パンをフードプロセッサーに入れてパン粉になるまで挽きます。 パンを溶かしたバターのボウルに注ぎます。 パン粉と残りのチーズで味付けします。 約15分焼いて、調理後、刻んだ緑のパセリを振りかける。