ロマンチックな夜のアイデアが必要ですか？ サバは玉ねぎとピーマンを詰めて、独自のジュースで焼いています。 そのような料理は、自然と炭の上でのみ準備する必要があります。
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成分
- サバ2個;
- 赤ピーマン2個;
- タマネギ1個;
- 大さじ3 l ひまわり油;
- 小さじ1 スパイス（焼き魚のマリネ用のスパイスのセット）。
料理：
- 両方のサバは、尾根に沿って頭から尾まで切開されます。
- 骨と一緒に尾根を慎重に取り外し、内側を切断し、洗浄した死体を内側と外側の両方で徹底的にすすぎます。 結果は、幅広の魚船になります。
- 唐辛子と玉ねぎは、接続せずに皮をむき、洗浄し、細かく刻みます。
- ひまわり油をフライパンに注ぎ、よく温めます。
- オニオンキューブを熱いオイルに入れ、透明になるまで炒める。 コショウの玉ねぎキューブを入れた後、すべてを混ぜて、さらに5〜7分間炒め、コショウが少し茶色になるようにします。
- グリルした魚をマリネするためのスパイスを乳鉢に入れ、注意深く加熱します。
- 野菜フライをストーブから取り出し、魚のスパイスで味付けし、5〜10分間混ぜて取っておきます。
- 内部の両方のサバは、魚の残りのスパイスですりおろします。
- フォイルを1枚取り、テーブルの上に広げます。 カットが上に見えるように、箔にサバを1つ置きます。 手でサバの周りにホイルを取り、ボートを作ります。 したがって、枝肉全体が閉じられ、切り口のみが開いたままになり、すぐに揚げ野菜を詰めなければなりません。 2番目のサバで同じ手順を実行します。
- 準備したボートを適度に熱い石炭の上に置き、調理するまで焼きます。
調理したサバを熱で皿に入れ、レモンスライスを添えてすぐにサーブします。